Potete mangiare insieme latticini e integratori di ferro?

olti americani con diagnosi di anemia da carenza di ferro cercano di integrare il ferro come mezzo per migliorare i livelli di energia. Con diverse scelte sul mercato e molte istruzioni contrastanti su come prendere integratori di ferro potresti non essere sicuro del modo migliore per introdurre il ferro supplementare nella tua routine quotidiana. Una preoccupazione comune ad esempio è l'impatto del consumo di prodotti lattiero-caseari sull'assunzione di supplementi di ferro.

Latticini e assorbimento del ferro

In una meta-analisi pubblicata nel 2000 "Recensioni sulla ricerca sulla nutrizione "I pazienti sono incoraggiati a separare l'assunzione di latticini e l'apporto di ferro. Gli studi incentrati sull'assunzione di calcio e ferro da pasto singolo suggeriscono che il calcio inibisce l'assorbimento del ferro se assunto a una dose di 300 mg o superiore una dose equivalente a quella di bere 8 once. Yogurt. Tuttavia negli studi che osservano pasti multipli per più giorni si nota una inibizione a lungo termine da nulla a nullo. Per questo motivo la raccomandazione è di prendere integratori di ferro separati dai pasti contenenti alimenti contenenti calcio.

Altri inibitori

Per coloro che mirano a limitare l'effetto inibitorio di determinati cibi sull'assorbimento del ferro si consigliano i tè caffè vino rosso proteine ​​di soia e proteine ​​del latte come la caseina o il siero di latte vengono evitati per tutto il tempo in cui viene assunto un integratore di ferro. Scegliere un momento della giornata come quello tra i pasti può limitare l'effetto che certi alimenti hanno sul limitare l'assorbimento del ferro.

Alimenti che ottimizzano l'assorbimento

Ricerca pubblicata nel numero di ottobre 2010 dell '"American Journal of Clinical" La nutrizione "mostra che consumare integratori di ferro o alimenti ricchi di ferro come la carne con vitamina C aumenterà l'assorbimento del ferro. Consumare frutta prevalentemente agrumi con i pasti e /o con integratori in molti casi compensa eccessivamente l'effetto inibitore del calcio dei fitati e dei polifenoli in alimenti come latticini tè caffè e vino rosso.

Quanta polvere di ferro Hai bisogno?

Carenti o no molte persone si chiedono quanto ferro dovrebbe essere ingerito per prevenire carenze e problemi medici. L'American Dietetic Association raccomanda che le donne di età compresa tra 19 e 50 consumino in minima parte 18 mg al giorno e gli uomini di età superiore ai 19 anni consumano minimo 8 mg al giorno. Per le donne di età superiore ai 50 anni si raccomandano livelli di assunzione di 8 mg al giorno per prevenire una carenza