Quale cibo ha più ferro che bistecca?

La proverbiale "bistecca densa e succosa" è una raccomandazione classica per le persone che si sentono malandate. Questo perché la carne è ricca di ferro un minerale che aiuta a distribuire l'ossigeno in tutto il corpo fornendo energia e forza. Se il tuo medico conferma che hai bisogno di più ferro nella tua dieta considera gli alimenti che sono più alti di ferro rispetto alla bistecca e altri tagli di manzo.

Le ragazze e le ragazze adolescenti hanno bisogno di molto più ferro rispetto alle mestruazioni i loro contemporanei maschi. Le ragazze tra i 14 e i 19 anni richiedono 15 milligrammi al giorno mentre i ragazzi della stessa età dovrebbero ottenere 11 milligrammi. Le donne sotto i 50 anni hanno bisogno di 18 milligrammi di ferro al giorno e gli uomini della stessa età hanno bisogno di 8 milligrammi. Gli uomini e le donne di età superiore ai 50 anni richiedono 8 milligrammi di ferro al giorno. Una bistecca da 3 once fornisce da 2 a 3 milligrammi di ferro.

Cereali fortificati

A seconda della marca i cereali fortificati a freddo forniscono fino a 21 milligrammi di ferro in una porzione e cereali precotti forniscono fino "to 8 milligrams per serving." 3 [[Scegli tipi di cereali integrali per fibre extra. I cereali fortificati hanno generalmente elevate quantità di calcio e vitamine del complesso B compreso il folato.

Una porzione da 3 once di vongole in scatola offre 24 milligrammi di ferro. Le ostriche selvatiche cotte forniscono circa 10 milligrammi di ferro per porzione. Il mollusco è ricco di grassi sani proteine vitamina B-12 rame e zinco. Mescolare i frutti di mare con la pasta integrale o aggiungerli agli stufati di pesce per aumentare il contenuto di ferro del pasto.

Fegato e anatra

Fegato rigaglie rognoni e altri organi forniscono fino a 10 milligrammi di ferro con ogni porzione. Le carni ad alto contenuto di ferro e ricche di proteine ​​sono anche ad alto contenuto di colesterolo quindi riserva pasti come fegato e cipolle o cavoli con sugo a base di glicole per le occasioni in cui è più necessario un "colpo" di ferro. A 2 3 milligrammi di ferro in 3 once di servizio l'anatra è più alta in ferro rispetto ad alcune bistecche. L'anatra è anche piuttosto ricca di colesterolo e grassi saturi. Rimuovere la pelle per mantenere il pasto più sano possibile per il cuore.

Ogni 1 cucchiaio di melassa fornisce 3 5 milligrammi di ferro. Il dolcificante naturale è anche una buona fonte di calcio e potassio. Aggiungi melassa ai cereali caldi o ai pancake anziché sciroppo oppure includilo nei prodotti da forno. Anche se la melassa può avere più ferro rispetto alla bistecca è importante sapere che ognuno offre un diverso tipo di ferro. Il ferro proveniente da fonti animali si chiama eme ferro perché proviene direttamente dall'emoglobina dal sangue della fonte. I melassi e tutte le altre fonti di ferro della pianta sono indicati come fonti di ferro non eme. Anche se queste fonti hanno più ferro secondo il National Institutes of Health Office degli integratori dietetici non è così facilmente assorbito come ferro eme.

Fagioli secchi

Alcuni legumi cotti sono più ricchi di ferro che di manzo. Una porzione da 1/2 tazza di lenticchie cotte soia o fagioli bianchi fornisce tra 3 3 e 4 4 milligrammi di ferro. Molti altri fagioli secchi battono selezioni di manzo come bistecca di manzo. Fagioli fagioli blu ceci fagiolini dall'occhio soia verde fagioli in scatola e fagioli di lima forniscono tutti almeno 2 1 milligrammi di ferro per porzione. I legumi sono ricchi di proteine ​​e fibre alimentari.

Semi di zucca e semi di zucca invernale forniscono circa 4 2 milligrammi di ferro in una porzione da 1 oncia. I semi sono una buona fonte di proteine fibre grassi sani magnesio zinco e calcio. Servire zucca arrostita o semi di zucca al posto di crostini e pane grattugiato in insalata e in casseruola o aggiungerli a snack e prodotti da forno.

Una porzione da 1/2 tazza di spinaci cotti fornisce 3 2 milligrammi di ferro. Gli spinaci forniscono quasi due giorni di vitamina A ed è una ricca fonte di fibre vitamina C e calcio. Poiché l'acido ossalico negli spinaci previene l'assorbimento del ferro aggiungi cibi ricchi di vitamina C al tuo pasto. Fonti alimentari come pomodori e agrumi aumentano la quantità di ferro che il tuo corpo assorbe dagli alimenti.