Low Stomach Acid and Diet

n un momento o nell'altro hai provato quel dolore bruciante il dolore causato dall'acido dello stomaco che si riflette nell'esofago. Senza dubbio hai usato un farmaco come un antiacido un bloccante H2 o un inibitore della pompa protonica per contribuire a migliorare i sintomi. Questi farmaci agiscono abbassando l'acidità dello stomaco ma se usi PPI troppo a lungo possono influenzare la capacità del tuo corpo di assorbire determinati nutrienti.

Acidità e digestione dello stomaco

Le ghiandole gastriche nello stomaco producono e secerne i succhi gastrici non solo quando il cibo colpisce il tuo stomaco ma anche quando vedi annusalo o addirittura pensi al cibo. Questi succhi gastrici contengono pepsinogen che è il precursore della pepsina l'enzima che digerisce le proteine ​​e l'acido cloridrico o HCL. L'HCL dal succo gastrico mantiene il pH dello stomaco intorno a 2 0 ed è necessario per convertire il pepsinogeno in pepsina oltre a sciogliere il cibo e uccidere i microrganismi. I succhi gastrici non solo aiutano a digerire le proteine ma svolgono anche un ruolo nell'assorbimento di sostanze nutritive tra cui calcio vitamina B-12 e ferro. Gli IPP come l'omeprazolo possono aumentare il pH dello stomaco a più di 4 0 secondo un articolo pubblicato nel 2011 in "Farmacologia e terapie alimentari".

Calcio e acido a stomaco basso

A lungo termine l'uso di PPI può aumentare il rischio di fratture dell'anca secondo un articolo pubblicato nel 2009 su "American Journal of Gastroenterology". Gli IPP possono limitare l'assorbimento di calcio. Se il tuo livello di acidità di stomaco è basso è ancora più importante che tu abbia una quantità adeguata di calcio nella tua dieta per sostenere la salute delle ossa. Gli adulti hanno bisogno di 1.000 a 1.200 milligrammi di calcio al giorno. Latte yogurt e formaggio sono le principali fonti di calcio nella dieta. Una tazza di latte senza grassi contiene 299 milligrammi di calcio. Altre fonti non nocive di calcio includono latte di soia fortificato e succo d'arancia tofu cime di rapa cavolo e broccoli.

B-12 ha bisogno di acido

L'acido basso dello stomaco può portare ad una carenza di vitamina B-12. La vitamina B-12 è necessaria per produrre globuli rossi e DNA. Svolge anche un ruolo nella funzione neurologica. Il B-12 si trova naturalmente in alimenti animali come carne pollame e prodotti caseari. L'HCL nello stomaco così come la pepsina libera la vitamina B-12 da questi alimenti. Tuttavia gli alimenti fortificati con vitamina B-12 come i cereali per la colazione sono già in forma libera e non richiedono l'acido o l'enzima per favorire il suo assorbimento. Gli adulti hanno bisogno di 2 4 microgrammi di vitamina B-12 al giorno. Vongole salmone tonno controfiletto e latte magro sono tutte buone fonti di vitamina.

Acidità per ferro

Il ferro è necessario per trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. La carenza di ferro è la causa più comune di anemia nel mondo secondo l'Office of Dietary Supplements. L'acidità di stomaco è essenziale per l'assorbimento del ferro. Il pH dello stomaco influenza la solubilità e l'assorbimento del ferro nel tuo intestino tenue. Se l'acidità dello stomaco è troppo bassa il tuo corpo potrebbe non essere in grado di assorbire quantità adeguate di ferro. Gli adulti sopra i 50 anni hanno bisogno di 8 milligrammi di ferro al giorno e le donne tra i 19 e i 50 anni hanno bisogno di 18 milligrammi di ferro al giorno. Cereali per la colazione fortificati fagioli bianchi ostriche spinaci patate pollo e manzo possono aiutarti a soddisfare i tuoi bisogni quotidiani di ferro.