Una lista di cibi ad alto contenuto di ferro

centri per il controllo e la prevenzione delle malattie afferma che il ferro inadeguato è il deficit nutrizionale più comune negli Stati Uniti. Gli uomini adulti hanno bisogno di 8 milligrammi al giorno mentre le donne tra i 19 ei 50 anni dovrebbero avere circa 18 milligrammi al giorno. Se manchi di ferro potresti avere maggiori probabilità di sviluppare anemia o problemi neurologici. Vegani e vegetariani devono essere particolarmente attenti perché le fonti di ferro vegetali non sono assorbite così facilmente come il ferro dagli alimenti a base animale. Parlate con il vostro medico se siete preoccupati per il vostro apporto di ferro.

Cerca il mollusco

I molluschi come vongole ostriche gamberetti e cozze sono alcune delle più ricche fonti naturali di ferro eme la forma di ferro a base animale che il tuo corpo assorbe facilmente. Le vongole in scatola contengono circa 24 milligrammi di ferro in ogni porzione da 3 once; 3 once di ostriche cotte contengono circa 10 milligrammi di nutrienti. L'orologio frutti di mare di Monterey Bay Aquarium ti consiglia di scegliere ostriche catturate negli Stati Uniti o vongole cozze o gamberi allevati in fattoria per assicurarti di consumare molluschi a basso contenuto di contaminanti come il mercurio. Legumi

Una porzione da 1/2 tazza di semi di soia cotti contiene 4 4 milligrammi di ferro o più della metà della dose giornaliera raccomandata di ferro per gli uomini e circa il 24% del fabbisogno per le donne sotto i 50 anni. i fagioli offrono 3 9 milligrammi in ogni 1/2 tazza mentre una porzione di lenticchie di dimensioni simili contiene 3 3 milligrammi di ferro. Altri fagioli ad alto contenuto di ferro includono fagioli neri adzuki e rosa. Se i fagioli sono preparati con verdure ad alto contenuto di vitamina C - pomodori in scatola ad esempio - il tuo corpo otterrà più ferro da ogni porzione.

Snack su semi e albicocche secche

Semi come zucca arrostita o chicchi di zucca hanno un'alta concentrazione di ferro con 4 2 milligrammi in ogni oncia. Per una donna sotto i 50 anni questa somma soddisfa il 23% del fabbisogno giornaliero di ferro; per un uomo fornisce il 52 percento del suo fabbisogno. Combina una miscela di semi non salati con albicocche secche per uno spuntino nutriente facilmente trasportabile ricco di ferro. Ogni tazza di albicocche secche contiene 7 5 milligrammi di ferro - quasi il 100% dell'indennità giornaliera raccomandata da un uomo e il 42% di quello per le donne tra i 19 e i 50 anni.

Cerca il manzo magro

Tagliata di manzo magro mantieni basso il tuo apporto di grassi e colesterolo mentre ti doni una buona dose di ferro eme. Una bistecca di filetto di manzo allevata ad erba può contenere fino a 3 32 milligrammi del minerale realizzando il 41% della RDA di un uomo e il 18% della RDA per le donne sotto i 50 anni. Una porzione da 3 once di altri tagli di carne magra come ad esempio bistecca rotonda o bistecca di porterhouse fornitura di circa 2 75 a 2 77 milligrammi di ferro. Limita il consumo di carne rossa a due porzioni da 3 once settimanali per mantenere basso il rischio di cancro e malattie cardiache.