Salute e malattia
Supporto riproduttivo
La salute riproduttiva costituisce uno dei motivi principali per assunzione di acido folico. L'acido folico è un supplemento importante per le donne in gravidanza poiché aiuta a proteggere i loro bambini in via di sviluppo da difetti alla nascita neurologici e muscolo-scheletrici come la spina bifida e la palatoschisi. Per proteggere efficacemente contro i difetti alla nascita è importante che sia la madre sia il padre consumino quantità adeguate di acido folico in quanto sostengono lo sperma sano negli uomini.
Ulteriori preoccupazioni per la salute
L'acido folico conserva integrità strutturale del corpo e impedisce il malfunzionamento degli organi. Una dieta ricca di acido folico aiuta a prevenire un basso numero di globuli rossi genera energia e incoraggia la replicazione del DNA. Senza queste funzioni il corpo è soggetto a malattie come l'anemia megaloblastica. L'acido folico consente anche una corretta disintossicazione nel fegato in quanto consente alla S-adenosil metionina di convertirsi in glutatione una molecola di disintossicazione nel fegato. In assenza di acido folico l'S-adenosile si converte in omocisteina che è un radicale libero tossico che provoca danni alle pareti cellulari.
governo l'adulto medio richiede giornalmente 400 mcg di acido folico. Le mamme in attesa o nuove richiedono una quantità leggermente superiore di acido folico in quanto parte dell'acido folico si trasferisce al feto o ai lattanti. Le donne incinte dovrebbero consumare da 400 a 800 mcg al giorno mentre le madri che allattano richiedono un minimo di 500 mcg. Tuttavia gli individui devono essere prudenti a non superare gli 800 mcg di acido folico al giorno in quanto possono inibire l'assorbimento del corpo di altre vitamine B. Folato alimenti ricchi
Gli alimenti ricchi di folati includono verdure a foglia verde folati fortificati prodotti alimentari e fegato di vitello. Spinaci bietole e lattuga sono esempi di verdure a foglia verde ricche di folati mentre i cibi arricchiti con folati includono cereali cereali pane e pasta. Il folato non si trova naturalmente nei prodotti a base di carne ad eccezione del fegato di pollo. Secondo Ohio State University un 3 5 once. la porzione di fegato di pollo contiene 770 mcg di acido folico quasi il doppio della quantità raccomandata dalla Food and Drug Administration.
Nutrizione