Salute e malattia
Le noci sono confezionate con acido folico e altri nutrienti vitali. Alcuni frutti ricchi di acido folico includono mandorle nocciole noci e arachidi. Una mezza tazza o 67 g di nocciole forniscono 76 mcg di folato o il 20 percento del valore giornaliero raccomandato o DV. Una fonte di cibo che fornisce oltre il 20% del DV è considerata un'alta fonte di acido folico. Una mezza tazza o 71 g di mandorle fornisce 36 mcg di folato. La stessa porzione di noci tritate fornisce 57 mcg di folato. Oltre al folato varie noci sono ricche fonti di fibre proteine e grassi più sani come acidi grassi poli e monoinsaturi. Le noci forniscono anche buone fonti di una serie di altre vitamine e minerali essenziali.
Il folato è una vitamina B richiesta dal corpo per la crescita e lo sviluppo delle cellule. È necessario per la produzione di globuli rossi e prevenendo l'anemia. È particolarmente importante per le donne prima e durante la gravidanza. Una mancanza di assunzione regolare di folati può portare a una carenza. Nelle donne in gravidanza questo può portare a neonati prematuri basso peso alla nascita o difetti del tubo neurale.
Raccomandazione giornaliera
Gli adulti richiedono 400 mcg di folato al giorno. Le donne in gravidanza o in allattamento richiedono quantità maggiori circa da 500 a 600 mcg di folato. Oltre a una dieta ricca di acido folico il Linus Pauling Institute consiglia di assumere una formula multivitaminica che fornisce il 100 percento del DV per il folato. Il folato viene aggiunto a una varietà di alimenti come l'acido folico. Alcuni esempi includono cereali per la colazione fortificati pane pasta e succhi. Altre fonti naturali di folato includono verdure a foglia verde agrumi e legumi.
Considerazioni dietetiche
Le noci possono essere consumate quotidianamente ma dovrebbero essere limitate a causa del loro alto contenuto calorico. Consumare una manciata o 1 oz. di vari tipi di noci durante il giorno. Prova ad aggiungere noci o mandorle alla tua farina d'avena o altri cereali ricchi di fibre. Arachidi noci nocciole anacardi e mandorle possono essere aggiunti allo yogurt o miscelati nella tua insalata preferita. Crea il tuo mix di tracce portatile combinando una varietà di noci e frutta secca. Conservare sempre i dadi in un frigorifero o in un congelatore per garantire la freschezza e prevenire il deterioramento.
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