Lemon Nutrition Information

l succo di limone è un alimento base in salse bevande condimenti per insalate dessert e marinate quindi non ignorare i benefici nutrizionali dell'uso del limone nella vostra cucina. Come gli altri membri della famiglia degli agrumi i limoni contengono nutrienti essenziali come fibre vitamine e minerali che possono aiutare a prevenire lo sviluppo di problemi medici cronici. Sbucciate o brasate fette di limone con pesce pollame o carne o preparate i vostri limoni conservati. Conservare i limoni freschi nel frigorifero e usarli entro due settimane.

Ricco di vitamina C

Gli uomini dovrebbero avere 90 milligrammi di vitamina C ogni giorno mentre le donne hanno bisogno di 75 milligrammi. Ogni limone di medie dimensioni fornisce 44 5 milligrammi di vitamina C o il 49 percento della dose giornaliera raccomandata per un uomo e quasi il 60 percento per una donna. Una dieta contenente molti alimenti ricchi di vitamina C può ridurre il rischio di cancro malattie cardiache e ipertensione. Inoltre i ricercatori della Purdue University hanno stabilito nel 2007 che quando il tè verde viene consumato con la vitamina C dai limoni il corpo assorbe più composti di catechina antiossidante.

Denso con flavonoidi

Nel 2006 una recensione pubblicata su il "Journal of Food Composition and Analysis" ha riportato che i limoni sono una ricca fonte di composti flavonoidi noti come flavanoni. I flavonoidi sono sostanze fitochimiche antiossidanti che possono aiutare a prevenire malattie cardiache ictus cancro asma e problemi neurologici inibendo la capacità di danneggiare i DNA e le cellule dei radicali liberi. I limoni sono particolarmente ricchi nei flavanoni esperidina e eriocitrina. L'esperidina può aiutare a mantenere le ossa forti e ad abbassare il livello dei lipidi nel sangue mentre l'eriocitrina potrebbe proteggere il fegato dal danno ossidativo.

Limone e scorza di limone contengono un'alta concentrazione di pectina un tipo di fibra solubile. La fibra solubile rallenta il tasso di digestione e può sopprimere l'appetito prevenendo il diabete stabilizzando i livelli di zucchero nel sangue. La pectina di limone può anche svolgere un ruolo nell'abbassare i livelli di colesterolo alto nel sangue secondo uno studio pubblicato su "European Journal of Nutrition" nel 2002. Per includere la pectina di limone nei vostri pasti i piatti migliori con buccia di limone grattugiata usare la scorza di limone conservata come uno spuntino o un condimento o usare le scorze di limone per preparare la tua pectina per fare marmellata e gelatina.

Contiene Liminoidi

I liminoidi sono composti naturali che possono aiutare il tuo corpo a respingere certi tipi di cancro incluso il colon bocca polmone pelle stomaco e cancro al seno. Gli agrumi contengono il liminoide noto come limonina. I ricercatori del Centro di Ricerca sulla Nutrizione Umana Occidentale dell'ARS dell'Università della California Davis hanno scoperto che la limonina può essere in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue provocando la produzione di un minor numero di composti associati al colesterolo alto.