Salute e malattia
Gli agrumi contengono le quantità più elevate di acido citrico. Limoni e limette contengono l'acido più citrico di tutti i tipi di frutta e verdura. L'acido citrico è anche usato come additivo alimentare per migliorare l'acidità di vino bibite birra e formaggi. L'acido citrico è anche disponibile come supplemento e viene indicato per essere consumato dopo i pasti.
Expert Insight
I frutti ricchi di acido citrico contengono anche elevate quantità di vitamina C. La vitamina C si è dimostrata efficace per bruciare grasso durante l'esercizio. Secondo uno studio del giugno 2005 pubblicato sul "Journal of the American College of Nutrition" i ricercatori hanno scoperto che gli individui con un'adeguata assunzione di vitamina C bruciavano grassi ad un tasso del 30 percento più alto durante l'esercizio rispetto a quelli con basse quantità di vitamina C nella loro dieta.
Effetti
L'acido citrico agisce come un antiossidante che può essere utile per aumentare la quantità di grasso bruciato. Gli antiossidanti combattono contro i danni causati dai radicali liberi incluso il danno a depositi di grasso e muscoli. Le raccomandazioni antiossidanti del sistema di estensione cooperativa di Alabama sono da 200 a 1.000 mg al giorno da fonti di vitamina C compresi gli agrumi.
Avvertenza
Non prenda acido citrico se soffre di determinate condizioni mediche. I pazienti con malattie cardiache renali disturbi della ghiandola surrenale squilibri elettrolitici o problemi esofagei dovrebbero evitare gli integratori di acido citrico. I potenziali effetti collaterali della supplementazione di acido citrico comprendono gonfiore battito cardiaco irregolare disagio muscolare cambiamenti dell'umore e disturbi gastrointestinali.
Nutrizione