I benefici del frutto di Caja

Il caja nordamericano è simile nel gusto e nell'aspetto a un mango in miniatura raggiungendo i 2 pollici di lunghezza a maturità. Il frutto è ampiamente utilizzato nelle bevande e nei frullati di succhi sani commercialmente prodotti perché è naturalmente ricco di carotenoidi vitamine e minerali. Caja è a basso contenuto di grassi e privo di colesterolo e mantiene le sue proprietà carotenoidi anche dopo il riscaldamento o la purificazione.

Carotenoidi

Il frutto di Caja è ricco di carotenoidi che stimolano la salute beta-criptoxantina secondo una ricerca pubblicato su "Archives of Latin American Nutrition". La beta-criptoxantina è una provitamina che consente all'organismo di produrre il proprio retinolo noto anche come vitamina A che è benefico per la crescita ossea la visione e aumenta l'immunità attraverso lo sviluppo dei globuli bianchi secondo l'Istituto Nazionale di Salute dell'Ufficio di Supplementi dietetici. Poiché la beta-criptoxantina è un carotenoide liposolubile il riscaldamento non distrugge i suoi effetti benefici sulla salute.

Vitamina C

Il frutto di Caja contiene alti livelli di vitamina C antiossidante essenziale per un sistema immunitario sano . La vitamina C protegge le cellule dai radicali liberi presenti nei raggi ultravioletti del sole e dall'inquinamento nell'aria. È anche responsabile dell'assorbimento del ferro in modo efficiente e del miglioramento della guarigione attraverso un'efficiente produzione di collagene. La vitamina C è solubile in acqua quindi per ottenere il miglior contenuto vitaminico possibile dal caja mangiare il frutto crudo e non trasformato. Parte del contenuto naturale di vitamina C del frutto può essere perso durante il processo di produzione di succhi e frullati.

Minerali

Il frutto di Caja è ricco di calcio magnesio e ferro secondo il dott. Chad Edwards di Family Medicine Esercitati alla Warren Clinic di Tulsa in Oklahoma. Il magnesio è essenziale per sostenere il sistema immunitario e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Il corpo ha bisogno di calcio per mantenere denti sani ossa e funzione muscolare. Il ferro è necessario affinché l'organismo utilizzi l'ossigeno nel sangue e garantisce che le cellule ricevano quantità adeguate di ossigeno per un'efficienza ottimale. La combinazione di ferro e vitamina C nel caja è benefica perché il frutto fornisce due sostanze che dipendono l'una dall'altra per una maggiore efficacia.

Contenuto basso contenuto di grassi

Non ci sono grassi saturi o colesterolo nella frutta caja e il contenuto di grassi complessivo è basso rendendolo una scelta salutare sia che lo consumiate crudo o come parte di una bevanda a base di succo misto. Il basso contenuto di grassi di Caja lo rende un ingrediente ideale nelle ricette salutari in cui si desidera mantenere basso il contenuto calorico. Aggiungi il caja passato allo yogurt senza grassi come alternativa naturalmente dolce e gustosa al miele o allo zucchero.