Salute e malattia
e more con il loro colore dal viola intenso al blu-nero sono un dolce regalo durante la tarda primavera e l'estate. Sono ricchi di un certo numero di sostanze nutritive e puoi mangiarli freschi o usarli per preparare marmellate gelatine o salse. Bere succo di blackberry appena fatto è un modo per ottenere la maggior parte dei benefici per la salute dei more in forma liquida. Ci vogliono 3 tazze di more fresche per preparare una tazza di succo di blackberry da 1 tazza.
Contenuto di potassio
Una porzione da 1 tazza di succo di more contiene 700 milligrammi di potassio. Questo è il 15 per cento dell'apporto dietetico raccomandato di potassio per uomini e donne adulti e il 13 7 per cento della RDI per donne in gravidanza e allattamento. Il potassio è un elettrolita che mantiene l'equilibrio acido-base del corpo e regola l'attività elettrica del cuore. Hai bisogno di potassio per costruire muscoli e proteine e per mantenere una crescita complessiva sana.
Ricco di Folato
Una singola porzione di succo di more ha 108 microgrammi di folato per porzione che fornisce il 27% dell'assunzione di riferimento dietetico per uomini e donne adulti e oltre il 21% del DRI per donne in gravidanza e allattamento. Il folato è una vitamina B ed è talvolta noto come vitamina B-9. Fornisce supporto al tuo sistema immunitario aiuta il tuo corpo a tollerare lo stress e aiuta nella ripartizione dei carboidrati per l'energia. Il folato è anche essenziale per la funzione cerebrale il mantenimento del benessere mentale ed emotivo e aiuta il corpo a produrre DNA. È particolarmente importante durante i periodi di rapido sviluppo come durante la gravidanza.
Una buona fonte di vitamina C
Una porzione da 1 tazza di succo di more ha più di 90 milligrammi di vitamina C. Questo fornisce oltre Il 100 per cento dell'apporto dietetico di riferimento della vitamina C per uomini e donne adulti comprese le donne in gravidanza e il 75 per cento del DRI per le donne che allattano al seno. La vitamina C aiuta la produzione di collagene che mantiene sani la pelle i vasi sanguigni la cartilagine i tendini e i legamenti. La vitamina C è anche un antiossidante che può bloccare alcuni dei danni causati dai radicali liberi che vengono prodotti quando il tuo corpo distrugge il cibo.
Questi antociani sono ciò che danno alle more il loro colore scuro e profondo e puoi trovarli nei frutti rossi e blu tra cui fragole mirtilli e melograni. Infatti numerosi studi condotti su cellule animali e umane hanno rilevato che gli antociani sono utili per prevenire le malattie cardiache alleviare i sintomi del diabete e per possedere proprietà anti-infiammatorie e anti-cancerogene secondo una recensione pubblicata nel 2010 nell'Annual Review di scienza e tecnologia alimentare.
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