Salute e malattia
Alternative latte o latte
Il calcio è importante per il suo ruolo nella costruzione e nel mantenimento delle ossa forti promuovere una sana funzione articolare e il latte è una delle migliori fonti di calcio disponibili. Una tazza di latte scremato o intero contiene più di 300 milligrammi di calcio circa il 30 percento della dose giornaliera raccomandata. Alcuni produttori di latte fortificano il latte con aggiunta di vitamina D che è importante perché favorisce l'assorbimento del calcio. Per l'intollerante al lattosio ci sono molte alternative al latte di valore nutrizionale comparativo; per esempio 1 tazza di latte di soia o 1 tazza di latte di mandorla ha 300 milligrammi di calcio.
Yogurt puro
Lo yogurt come il latte è ricco di calcio e alcune marche contengono vitamina D essenziale per promuovere assorbimento. Una porzione da 8 once di yogurt contiene circa 400 milligrammi di calcio sebbene le marche e i tipi di yogurt differiscano. Lo yogurt è anche una buona fonte di proteine che aiuta a costruire e riparare i tessuti nel corpo. Scegli un semplice yogurt magro quando possibile; yogurt con aggiunta di frutta o aromi contiene solitamente meno calcio e proteine.
Verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde come i cavoli gli spinaci e il cavolo tendono ad essere moderatamente alti di calcio e ricchi di vitamina C e selenio. La vitamina C è una vitamina essenziale per la protezione e la funzione della cartilagine nel corpo perché fornisce ammortizzazione e supporto per le articolazioni principali. Il selenio inoltre è pensato per sostenere la salute delle ossa e delle articolazioni perché ha proprietà antiossidanti che proteggono dai danni e svolgono un ruolo fondamentale nella produzione di nuove cellule. Una tazza di cavolo cucinato contiene più di 250 milligrammi di calcio circa il 25 percento del tuo RDA e 35 milligrammi di vitamina C oltre il 30 percento del tuo RDA.
Cereale-Cereali fortificati
Colazione i cereali sono spesso fortificati con vitamine e minerali per renderli più nutrienti. Leggi attentamente le etichette nutrizionali e cerca i cereali con almeno il 20% del tuo RDA per calcio e vitamina D. Ad esempio 1 tazza di cereali fortificati potrebbe contenere fino al 100% del tuo RDA per calcio e vitamina C e il 25% o più del tuo RDA per la vitamina D. Mangiare 1 tazza di un cereale ricco di questi nutrienti con una tazza di latte fortificato fornisce il valore quotidiano di quasi tutti i nutrienti necessari per la salute delle ossa e delle articolazioni.
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