Quali vitamine dovrebbero assumere i vegetariani?

iù la tua dieta vegetariana è restrittiva più è difficile soddisfare le tue esigenze nutrizionali quotidiane. Se mangi uova e latticini sarà più facile se non mangi affatto prodotti animali. Se si sceglie di seguire una dieta vegetariana può essere utile consultare un professionista della nutrizione per ottenere una consulenza personalizzata per soddisfare le proprie esigenze.

Vitamina B-12

I vegetariani possono diventare carenti di vitamina B-12 perché questa vitamina si trova principalmente nei prodotti di origine animale. Potrebbero volerci anni per sviluppare una carenza di questa vitamina quindi chiedi di controllare regolarmente il livello di questa vitamina nel sangue. Secondo Colorado State University una volta che si sviluppa una carenza può causare danni ai nervi irreversibili quindi prestare particolare attenzione a questo nutriente. È possibile ottenere la vitamina B-12 in un integratore da solo o come parte di un integratore giornaliero di vitamina B.

Calcio

Potresti essere a maggior rischio di sviluppare una carenza di calcio con un vegetariano dieta soprattutto se non si mangia latticini. Troppo poco calcio può portare allo sviluppo di ossa molli e ad un aumentato rischio di osteoporosi in età avanzata. È possibile ottenere il calcio da verdure a foglia verde scuro. Se la vostra dieta è carente di latticini e verdure a foglia verde scuro potreste voler assumere un supplemento giornaliero di calcio o un multivitaminico contenente calcio.

Il ferro contenuto negli alimenti vegetali non viene assorbito come bene come il ferro da fonti animali. Quindi potresti essere a rischio di sviluppare una carenza di ferro. Secondo l'International Chiropractic Pediatric Association la supplementazione di ferro può essere saggia specialmente per le donne vegane in premenopausa e tutti i vegetariani che hanno mantenuto una dieta priva di carne per più di sei anni. I tuoi livelli di ferro vengono controllati regolarmente se sei vegetariano.

Vitamina D

Se sei un vegetariano potresti prendere una vitamina quotidiana che contiene vitamina D. La vitamina D è presente nei latticini e pesce che può essere carente in una dieta vegetariana. La vitamina D aiuta l'organismo ad assorbire il calcio quindi una marcata carenza può renderti soggetto a ossa morbide e fragili nel tempo.