Salute e malattia
Vitamina D
La vitamina D aiuta l'assorbimento del calcio da parte del corpo. È una vitamina liposolubile il che significa che è immagazzinata nel fegato e nei tessuti grassi. La vitamina D è essenziale per la forza la durezza e la crescita delle ossa ma si trova in pochissimi alimenti. La principale fonte di vitamina D è la luce del sole sebbene sia aggiunta ad alcuni cibi. La vitamina D è disponibile in forma di supplemento ma di solito non è necessaria. Gli alimenti ad alto contenuto di vitamina D includono olio di fegato di merluzzo salmone sgombro e tonno. La vitamina D è presente anche in alcuni tipi di latte fortificato.
Vitamina C
La vitamina C è una vitamina idrosolubile che aumenta anche l'assorbimento del calcio da parte del corpo. Solubile in acqua significa che quantità extra di vitamina vengono escrete attraverso l'urina. Dal momento che le vitamine idrosolubili vengono eliminate dal tuo corpo più rapidamente rispetto alle vitamine liposolubili hai bisogno di una fornitura più costante di loro nella vostra dieta. La vitamina C è presente in tutti i tipi di frutta e verdura. Le principali fonti di vitamina C sono "peperoni verdi agrumi e succhi fragole pomodori broccoli cime di rapa e altre verdure a foglia verde patate dolci e bianche e melone" riferisce il National Institutes of Health.
Assorbimento di calcio
Il corpo umano regola rigorosamente la quantità di calcio presente nel sangue. Quando i livelli ematici scendono al di sotto della quantità desiderata le ghiandole paratiroidi segnalano il rilascio dell'ormone paratiroideo. Questo ormone converte la vitamina D in calcitriolo la sua forma attiva nei reni; questo processo stimola le ossa a rilasciare il calcio osserva l'Istituto Pauling. Il calcitriolo è importante per l'assorbimento del calcio da parte dell'intestino tenue.
Calcio
Quando si consumano grandi quantità di calcio in una volta non tutto il calcio può essere assorbito. È più efficiente consumare il calcio in porzioni più piccole a intervalli durante il giorno. Non assumere più di 500 milligrammi di calcio alla volta e attendere da quattro a sei ore tra le dosi consiglia l'Extension Cooperative Extension dell'Università dell'Arizona.
Supplementi di calcio
Mangiare bene è il modo migliore per ottenere abbastanza calcio nella vostra dieta ma alcune persone scelgono di consumare il calcio in forma di supplemento. Alcuni tipi di integratori come il carbonato di calcio dovrebbero essere assunti con un pasto. Il citrato di calcio nel frattempo può essere assunto a stomaco vuoto o pieno.
Esempi di pasti
Accoppiare i broccoli con formaggio o frutta allo yogurt per consumare la vitamina C con il calcio. Se prendi un integratore prova il salmone su un'insalata verde a foglia verde per ottenere sia le vitamine C che D con il calcio. Un bicchiere di latte fortificato con vitamina D è un altro ottimo modo per ottenere il calcio nella vostra dieta. Non solo accoppia il calcio con la vitamina D ma la lattasi nel latte aiuta anche il tuo corpo ad assorbire il calcio.
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