Salute e malattia
Salty Foods
Il comitato dei medici per la medicina responsabile spiega che è normale che un po 'di calcio lasci le ossa passi attraverso i reni e esca il tuo corpo con la tua urina. Tuttavia se si consuma sale in eccesso si può perdere troppo calcio attraverso i reni. Il Comitato raccomanda di non consumare più di 1-2 grammi di sodio al giorno per prevenire la perdita di calcio in eccesso. Il sale può essere nascosto nei cibi preconfezionati nei pranzi nelle zuppe e nei cibi in scatola. Controllare gli ingredienti e le etichette delle lattine per il contenuto di sodio.
Proteine animali
Un altro alimento che può lisciviare il calcio dalle ossa è proteine provenienti da fonti animali tra cui carne pesce uova e latticini. Il comitato dei medici suggerisce invece di ingerire le proteine dalle fonti vegetali poiché non sono state trovate per lisciviare il calcio. Sebbene alcune fonti raccomandino l'ingestione di latticini per il calcio il Comitato dei medici cita uno studio longitudinale dell'Università di Harvard che ha rilevato che le donne che hanno bevuto più latte avevano più fratture ossee rispetto a quelle che bevevano meno così come altri studi con risultati simili. Il comitato sostiene che hai bisogno di calcio ma quella latteria potrebbe non essere la migliore fonte. Altre fonti inclusa la National Osteoporosis Foundation sostengono che il caseificio non liscivia il calcio. Le differenze possono essere correlate alla quantità di prodotti lattiero-caseari consumati. Sono necessarie ulteriori ricerche.
Caffeine
Il Centro di ricerca sull'osteoporosi riferisce che la caffeina può rilasciare piccole quantità di calcio dal corpo. Il suo studio ha esaminato le bevande gassate che sono spesso pensate per lisciviare il calcio dalle ossa. Tuttavia hanno scoperto che il calcio è stato solo lisciviato da quelle bevande gassate contenenti caffeina. La quantità di calcio prelevata dal corpo dalla caffeina era piccola e i ricercatori hanno scoperto che il calcio aggiuntivo nella dieta poteva compensarlo. Insieme alle bevande gassate la caffeina si trova nelle bevande energetiche e nel cioccolato.
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