Dieta per rachitismo

Il rachitismo è una malattia caratterizzata da ossa molli e deboli nei bambini. I sintomi del rachitismo includono dolore e tenerezza nelle ossa specialmente nella colonna vertebrale nelle braccia nel bacino e nelle gambe; crescita lenta e /o altezza corta; crampi muscolari; e denti anormali. Il rachitismo è causato da una carenza di almeno una delle tre sostanze nutritive essenziali: vitamina D calcio o fosforo. Pertanto una dieta per invertire il rachitismo deve contenere alimenti ricchi in almeno uno di questi nutrienti.

Alimenti ricchi di vitamina D

Ottenere abbastanza vitamina D supporta ossa forti e può prevenire il rachitismo. Quando i raggi ultravioletti del sole colpiscono la pelle il risultato è la sintesi di vitamina D. Tuttavia i bambini con pelle molto scura o che non ricevono abbastanza esposizione al sole sono sensibili a una carenza di vitamina D e quindi a rachitismo. Mangiare cibi ricchi di vitamina D può fornire tutta la vitamina D per sostenere le ossa forti. Buone fonti alimentari di vitamina D includono olio di fegato di merluzzo salmone sgombro tonno uova e yogurt. Molti alimenti sono anche stati fortificati con vitamina D come succo d'arancia latte margarina e cereali per la prima colazione. Alimenti ricchi di calcio

Una dieta per il rachitismo dovrebbe anche contenere alimenti ricchi di calcio minerale essenziale. Più del 99% del calcio nel corpo si accumula nelle ossa e questo minerale è necessario in combinazione con la vitamina D e il fosforo per prevenire il rachitismo. Gli alimenti ricchi di calcio sono alimenti a base di latte come latte yogurt e formaggio; verdure a foglia verde come cavolo e spinaci contengono anche una buona quantità di calcio.

Fosforo

Perché il fosforo è necessario per le ossa forti una dieta rachitica dovrebbe contenere anche alimenti che forniscono minerali essenziali. Buone fonti alimentari di fosforo includono alcuni degli stessi alimenti che sono ricchi di calcio: alimenti a base di diario come latte formaggio e yogurt; uova; e salmone. Altri alimenti che contengono fosforo sono pane integrale e arricchito; halibut manzo pollo e tacchino; e cola.

L'importanza del latte

Il latte fortificato è una benefica aggiunta a una dieta rachitica perché contiene vitamina D calcio e fosforo. Tuttavia alcune persone non bevono latte per uno o più motivi come non gradire il latte evitare cibi a base animale o intolleranti al lattosio. Per questi bambini è importante che la loro dieta rachitica contenga molti altri alimenti ricchi di vitamina D calcio e /o fosforo. Diete vegetariane

Una dieta vegetariana può mancare dei nutrienti essenziali necessari per sostenere ossa forti e possono portare a rachitismo. Mangiare cibi fortificati o assumere integratori vitaminici può prevenire le carenze nutrizionali a cui sono soggetti i vegetariani