Assorbimento di calcio e pompelmo

l calcio alimentare sostiene la salute di nervi muscoli cuore e ossa. Diversi fattori influenzano l'assorbimento del calcio intestinale compreso il livello di vitamina D; l'attività degli ormoni regolatori del calcio; la quantità di calcio nella tua dieta; e la composizione chimica degli alimenti che mangi. Il pompelmo contiene una sostanza chimica che limita l'assorbimento del calcio dal frutto. Tuttavia il pompelmo in genere non interferisce con l'assorbimento intestinale del calcio da altri alimenti.

Ossalati e calcio Assorbimento

Ossalati e sostanze chimiche si trovano comunemente in alte concentrazioni in molte piante. Gli ossalati formano forti legami con sodio potassio e calcio producendo sali di ossalato. Questi sali resistono alla rottura del sistema digestivo rendendo il calcio il sodio o il potassio legati non disponibili per l'assorbimento. Il pompelmo contiene una quantità moderata di ossalato che lo rende una fonte relativamente povera di calcio assorbibile. Tuttavia è improbabile che la quantità di ossalato nel pompelmo interrompa l'assorbimento del calcio intestinale da altri alimenti consumati con il frutto.

Alimenti potenzialmente interferenti

Anche se il pompelmo non contiene abbastanza ossalato da interferire con l'assorbimento del calcio da un pasto altri alimenti fanno. Spinaci rabarbaro bietole rape tofu burro d'arachidi patate dolci mandarini mirtilli e cacao contengono alte concentrazioni di ossalati e possono ridurre significativamente l'assorbimento del calcio intestinale. Gli alimenti che contengono alte concentrazioni di un'altra sostanza chimica legante il calcio l'acido fitico possono anche ridurre l'assorbimento di calcio nella dieta. Gli alimenti con grandi quantità di acido fitico comprendono fagioli secchi tofu noci semi e prodotti contenenti crusca di frumento.

Il pompelmo contiene molti nutrienti salutari ma una concentrazione relativamente bassa di calcio. Una tazza di pompelmo fresco contiene meno dell'1% della dose giornaliera raccomandata di calcio per gli adulti. Allo stesso modo il succo di pompelmo contiene meno dell'1% della RDA per gli adulti. In generale è improbabile che mangiare pompelmo contribuisca in modo significativo all'assunzione giornaliera di calcio.

Soddisfare le tue esigenze di calcio

L'RDA per il calcio prende in considerazione gli effetti di vari alimenti sull'assorbimento complessivo di questo nutriente. Pertanto se stai mangiando una dieta salutare che include le porzioni raccomandate da ciascuno dei gruppi di alimenti di solito non devi preoccuparti delle interazioni alimentari. Esempi di alimenti salutari ricchi di calcio da incorporare nella vostra dieta includono latte scremato formaggio senza grassi e yogurt salmone in scatola e cereali fortificati con calcio senza zuccheri aggiunti. Poiché l'assorbimento del calcio dipende da un livello adeguato di vitamina D nel tuo corpo assicurati di includere cibi ricchi di vitamina D nella tua dieta. La RDA per il calcio è di 1.000 milligrammi per gli adulti fino ai 50 anni. Per le donne di età superiore a 50 anni e gli uomini di età superiore ai 70 anni la RDA per il calcio è di 1.200 milligrammi.