Assorbimento di calcio e fosforo

Il corpo sano è una macchina straordinaria e se mantenuta correttamente è efficace nel mantenere se stessa nell'omeostasi. Il calcio e il fosforo sono minerali vitali presenti nelle nostre diete quotidiane che svolgono ruoli chiave nell'omeostasi. Entrambi sono tenuti a lavorare insieme per mantenere la nostra salute delle ossa e sistemi di organi. Per utilizzare correttamente questi minerali dal cibo il tuo corpo li elabora attraverso il processo di assorbimento.

Assorbimento di calcio

L'assorbimento del calcio è iniziato quando il nostro corpo percepisce bassi livelli plasmatici. L'ormone paratiroideo viene secreto per stimolare il riassorbimento osseo e preparare il corpo per l'assorbimento. Oltre al calcio assorbiamo dalla rottura dell'osso dal 20 al 30 percento circa deriva dall'assunzione con la dieta. L'assorbimento avviene poi nell'intestino tenue del tratto gastrointestinale e richiede l'assistenza di 1 25 diidrossicolecalciferolo meglio conosciuto come la forma attiva di vitamina D. La vitamina D forma un complesso con le cellule epiteliali dell'intestino tenue e si lega con il calcio a essere assorbito nel tuo corpo Senza l'aiuto di questa vitamina il tuo corpo non assorbirà il calcio.

Mentre la vitamina D è un requisito per l'assorbimento del calcio altri componenti possono migliorare questo processo. Gli ambienti acidi creano un ambiente favorevole all'assorbimento. Se stai prendendo un integratore di carbonato di calcio dovresti prenderlo con un pasto per promuovere la secrezione acida dello stomaco. È possibile assumere integratori di citrato di calcio indipendentemente dal fatto di aver mangiato. La presenza di lattosio migliora anche l'assorbimento. La pubertà la crescita l'allattamento e la gravidanza permettono al corpo di assorbire più velocemente il calcio in quanto sono necessari per la crescita e la costruzione delle ossa. Fonti di calcio

Gli alimenti ad alto contenuto di calcio includono latte formaggio yogurt soia salmone in scatola e sardine pane e bevande fortificati. L'assunzione giornaliera raccomandata per un maschio o una femmina sani tra i 19 ei 50 anni è di 1.000 mg al giorno. Le esigenze alimentari aumentano a 1.200 mg per le donne di età superiore ai 50 anni mentre le esigenze degli uomini aumentano fino a 1.200 mg dopo i 71 anni. Assorbimento del fosforo

Quando il corpo assorbe il fosforo passa attraverso un processo molto simile; Il PTH viene rilasciato in risposta a bassi livelli di fosforo e richiede il complesso di legame della vitamina D per l'assorbimento nell'intestino tenue. Il fosforo che è spesso legato ad altri minerali nel nostro cibo sotto forma di fosfato deve essere nella sua forma libera per essere assorbito correttamente nell'intestino. Sebbene assorbiamo dal 70 al 80% del fosforo dal cibo altri componenti della nostra dieta possono interferire con il processo di assorbimento. I fitati che si trovano spesso in grani magnesio ferro e altri minerali competono per lo stesso sito di assorbimento del fosforo e possono ostacolare il processo.

Fonti del fosforo

Gli alimenti ad alto contenuto di fosforo includono carne pesce pollame prodotti a base di latte cereali integrali e piselli e fagioli secchi. L'assunzione alimentare raccomandata per gli adulti sani dai 19 anni in su è di 700 mg al giorno.