Qual è la funzione principale del fosforo nel corpo?

l fosforo è il secondo minerale più abbondante nel corpo dopo il calcio. Non esiste una funzione principale del fosforo. L'ottantacinque per cento del fosforo nel corpo si trova nelle ossa e il restante 15 per cento è diffuso nei tessuti molli. È essenziale per la normale funzione di ogni cella eseguendo una varietà di funzioni. Il fosforo viene assorbito nell'intestino tenue e immagazzinato nelle ossa. Il fosforo in eccesso viene escreto dai reni. Poiché il fosforo si presenta in molti alimenti la carenza è rara.

Il fosforo lavora a stretto contatto con il calcio per costruire ossa e denti forti. Questi due minerali si combinano per formare fosfato di calcio il minerale predominante dell'osso. Un'adeguata assunzione di fosforo e calcio è essenziale nell'utero e durante l'infanzia e la pubertà quando la massa ossea viene stabilita. Per le donne adulte i requisiti aumentano nuovamente durante la gravidanza e l'allattamento e in postmenopausa quando l'effetto protettivo dell'estrogeno sull'osso è esaurito. È importante avere un equilibrio di fosforo e calcio nella dieta. Avere più fosforo del calcio può portare a problemi di osteoporosi e gengive e denti.

Il fosforo si combina anche con i lipidi - di solito digliceridi - per formare vari tipi di fosfolipidi. I fosfolipidi sono un importante componente strutturale di tutte le membrane cellulari o pareti in tutto il corpo. Sono essenziali per una salute ottimale del cervello aiutando le cellule cerebrali a comunicare e influenzare la funzione del recettore. I fosfolipidi nelle cellule cerebrali controllano anche quali minerali sostanze nutritive e farmaci entrano ed escono dalla cellula.

Altre funzioni

Il fosforo ha molte altre funzioni essenziali. È necessario per la produzione e lo stoccaggio di energia aiutando il tuo corpo a trasformare proteine grassi e carboidrati in energia. Come componente del DNA e dell'RNA il fosforo è anche coinvolto nella conservazione e nella trasmissione di materiale genetico. Attiva enzimi ormoni e molecole di segnalazione cellulare attraverso la fosforilazione. Il fosforo aiuta anche a ottenere ossigeno ai tessuti ea mantenere il normale equilibrio acido-base o pH agendo come un tampone.

Fosforo dietetico

L'assunzione raccomandata di fosforo è di 1.000 mg al giorno. L'assunzione giornaliera media negli Stati Uniti è di 1.024 mg per le donne e di 1.495 mg per gli uomini. Il fosforo è molto diffuso nella dieta. Prodotti animali come latte yogurt formaggio uova carne e pesce sono fonti ricche. Le fonti vegetali includono piselli e fagioli secchi noci semi e burro di noci riso marrone e selvatico pane integrale e cereali. Il fosforo prodotto da animali viene assorbito più facilmente di quello trovato nei cereali.