Fatti divertenti sulle vitamine

Essere incoraggiati dai tuoi genitori a mangiare le verdure è un ricordo di infanzia comune e la maggior parte delle persone sa che è necessario assumere un apporto adeguato di vitamine per una buona salute. Ciò che i tuoi genitori non ti hanno detto però è che mangiare troppo di alcune vitamine potrebbe farti staccare la pelle le dita divergere o la tua pelle ingiallire.

Carotenemia

Nel 1999 un la bambina che amava bere una particolare bevanda aromatizzata all'arancia cominciò a ingiallire. I suoi genitori la portarono all'ospedale dove un medico fu sorpreso di scoprire che il bambino non aveva una malattia grave ma invece aveva ingerito troppo beta carotene dalla sua bevanda preferita. Il beta carotene si trasforma in vitamina A nel corpo. Alla ragazza fu diagnosticata una condizione chiamata carotenemia. Come si può intuire dal nome la carotenemia può verificarsi anche se si mangiano molte carote e può verificarsi se si mangiano anche altre verdure gialle o rosse. Le persone con carotenemia tornano al loro solito colore quando cambiano la loro dieta.

Il beta carotene proviene dalle piante ma la stessa vitamina A può essere ottenuta anche mangiando carne specialmente il fegato. Alcuni dei casi più interessanti di sovradosaggio di vitamina A coinvolgono esploratori nell'Artico che mangiano fegato di orso polare. Alcuni esploratori mangiavano piccole quantità di fegato senza problemi secondo un articolo del 1942 su "Biochemical Journal" ma altri non erano così fortunati. Prima venne lo stupore e il mal di testa e poi la loro pelle si staccò davvero. Gli indigeni dell'Artico già sapevano di non mangiare fegato di orso polare ma sfortunatamente ci è voluto più tempo per gli esploratori in visita per capirlo nel modo più duro.

Limeys

Lo scorbuto era una malattia che colpisce i marinai nei lunghi viaggi che divennero carenti di vitamina C: i loro denti si sciolsero il loro alito divenne puzzolente e sanguinarono facilmente. Anche se i nativi americani sapevano di una cura per la condizione nel 16 ° secolo usando il tè dell'ago di pino ci volle fino alla fine del 18 ° secolo per la Royal Navy britannica per implementare un'altra cura efficace succo di agrumi per proteggere i loro marinai. Nello specifico i marinai britannici hanno bevuto succo di lime guadagnandosi il soprannome di Limeys che è ancora in uso oggi.

Tingly Fingers

Uno strano risultato di una carenza di vitamine è uno strano torpore o formicolio alle dita o dita dei piedi. Ciò è dovuto a una deficienza di B12 che aiuta a mantenere sani i nervi. Alcune persone mangiano diete che non contengono carne pesce o uova e quindi sono a rischio di carenza di vitamina B12. La sensazione di bruciore può essere invertita con la supplementazione di vitamina B12. In caso di grave carenza tuttavia alcune persone "dimenticano" dove sono le loro membra perché la normale sensazione di posizione è danneggiata. Questo fa vacillare le persone colpite quando camminano.