Salute e malattia
Vitamina C
Uno studio del National Eye Institute noto come studio della malattia dell'occhio correlato all'età pubblicato nel numero di ottobre 2001 di "Archives of Ophthalmology" ha stabilito che le persone con degenerazione maculare correlata all'età potrebbero ridurre il rischio di perdita della vista irreversibile prendendo una combinazione di vitamine una delle quali è la vitamina C. Nello studio i partecipanti hanno preso 500 milligrammi di vitamina C ogni giorno. L'assunzione alimentare raccomandata di vitamina C per i maschi adulti sani è di 90 milligrammi al giorno mentre le donne hanno bisogno di almeno 75 milligrammi al giorno. Eccellenti fonti di vitamina C alimentare includono agrumi verdura e succo di frutta.
Vitamin E
Gli adulti dovrebbero avere 22 5 unità internazionali o IU di vitamina E ogni giorno. La maggior parte delle persone riceve abbastanza vitamina E per soddisfare questo requisito da alimenti come noci mandorle avocado e oli vegetali. Nello studio sulla malattia dell'occhio correlato all'età i soggetti hanno assunto 400 UI di vitamina E oltre a vitamina C beta-carotene e zinco. I ricercatori hanno teorizzato che le potenti proprietà antiossidanti della vitamina E hanno contribuito a renderlo efficace contro la degenerazione maculare. Assunzione di vitamina E supplementare con vitamina C può anche trattare l'uveite una condizione in cui uno degli strati nell'occhio si infiamma e oscura la visione.
Vitamina A
Il tuo corpo ha bisogno di vitamina A per produrre rodopsina i recettori nella retina che consentono al tuo occhio di reagire alla luce. Senza abbastanza vitamina A nella dieta potresti non essere in grado di vedere in penombra una condizione nota come cecità notturna. Una carenza di vitamina A grave o prolungata può alla fine provocare ulcere corneali cicatrici e infine una completa perdita della vista. Le donne hanno bisogno di 2.333 UI di vitamina A al giorno mentre gli uomini richiedono 3.000 UI. È possibile evitare di diventare carenti di vitamina A mangiando un sacco di frutta e verdura fresca in particolare prodotti gialli o arancioni come patate dolci carote o melone. Il beta-carotene è un composto che il corpo converte in una forma utilizzabile di vitamina A. I partecipanti allo studio sulla malattia dell'occhio correlata all'età hanno assunto 15 milligrammi di beta-carotene ogni giorno.
Vitamina D
Mentre la vitamina D è più spesso associato con la salute delle ossa uno studio pubblicato nel numero di aprile 2011 di "Archives of Ophthalmology" indica che maggiore è l'assunzione di vitamina D da parte degli integratori alimentari e alimentari minore è il rischio di sviluppare precocemente degenerazione maculare. La ragione di ciò risiede nel fatto che la vitamina D può aiutare a inibire l'infiammazione dei tessuti e lo sviluppo di vasi sanguigni anormali che contribuiscono alla condizione degli occhi. La pelle sintetizza un po 'di vitamina D quando sei esposto alla luce diretta del sole ma buone fonti di cibo includono uova pesce grasso come salmone e prodotti arricchiti con vitamina D come cereali per la colazione o latte. Gli adulti dovrebbero mirare a ottenere almeno 600 UI di vitamina D al giorno.
Nutrizione