Come tagliare i pomodori per gli hamburger

Aggiungere una fetta di pomodoro al tuo hamburger è come aggiungere una glassa a una torta. Non è necessario ma rende l'intera esperienza migliore. I pomodori non sono solo colorati e deliziosi contengono beta-carotene che si trasforma in vitamina A nel tuo corpo. Contengono anche vitamina C fibre e potassio. Affettare correttamente i pomodori non è difficile ma è importante se si vuole evitare un pasticcio pastoso. Per tagliare i pomodori è meglio usare un coltello seghettato per sfondare la pelle. Anche i pomodori tagliati a fette devono essere salati e scolati per evitare che diventino troppo molli.

Lavare accuratamente i pomodori e tagliare la parte finale del gambo nella parte superiore del pomodoro.

Taglia una fetta sottile dal fondo del pomodoro.

Appoggia uno spessore doppio o triplo di carta sul bancone.

Tieni il coltello seghettato nella mano dominante e appoggia il pomodoro su un lato con l'altra mano.

Appoggia i denti del coltello contro la parte superiore del pomodoro a un'estremità che la lama è perpendicolare al tuo corpo.

Muovi il coltello avanti e indietro in un movimento di sega per tagliare tutta la carne del pomodoro. Non premere sul coltello; la lama farà tutto il lavoro.

Spostare il coltello indietro di 1/4-inch dal bordo tagliato e ripetere fino a quando l'intero pomodoro è affettato.

Posizionare le fette sugli strati di carta assorbente e cospargerle con sale grosso e pepe spezzato. Oltre a estrarre i succhi di frutta per tenerli immersi nella poltiglia di hamburger il condimento aggiunge sapore.

Lasciare riposare le fette di pomodoro per cinque o dieci minuti girarle e salarle e Pepe di nuovo. Lasciali sedersi per altri cinque minuti circa; la maggior parte del succo acquoso dovrebbe essere stata assorbita dagli asciugamani di carta.

Suggerimento

Aggiungi il condimento all'italiana quando sali e pepe i pomodori per un po 'di sapore in più.

Avvisi

Non servono mai prodotti non cotti e non lavati.

Cose necessarie

Asciugamani di carta

Coltello seghettato

Sale grosso

Pepe incrinato