Salute e malattia
I radicali liberi sono composti altamente reattivi che si insinuano nelle cellule sane causando danni permanenti. Alla fine una sovrabbondanza di danno cellulare da radicali liberi porta a problemi di salute a lungo termine tra cui le malattie cardiache. Mentre è possibile prendere alcuni supplementi per aiutare a scongiurare i radicali liberi non è garantito per prevenire alcun tipo di malattie. Idealmente tuttavia dovresti assumere tutti i nutrienti che combattono i radicali liberi dalla tua dieta poiché lavorano in modo più efficiente insieme e otterrai anche altri nutrienti benefici.
Vitamina A
La vitamina A include un gruppo di composti antiossidanti come beta carotene alfa carotene e beta criptoxantina. Come antiossidanti neutralizzano e quindi distruggono i radicali liberi spesso prima che colpiscano. Questi sottogruppi di vitamina A sono particolarmente utili per prevenire danni agli occhi e potrebbero rallentare la progressione della perdita della vista associata alla degenerazione maculare senile. Per ottenere una quantità adeguata di tutti questi composti che combattono i radicali liberi è necessario rispettare l'assegno dietetico raccomandato dalla Commissione per l'alimentazione e la nutrizione dell'Istituto di medicina. Gli uomini richiedono 900 microgrammi di vitamina A ogni giorno mentre le donne hanno bisogno di 700 microgrammi. È inoltre possibile ottenere la vitamina A da cibi rossi arancioni e gialli dai colori vivaci come peperoni carote patate dolci e manghi.
Vitamina C
La vitamina C è particolarmente utile per i fumatori. Il fumo di sigaretta aumenta lo stress ossidativo sulle cellule causando un'alta quantità di distruzione dai radicali liberi. Ma anche se non fumi avrai ancora uno stress ossidativo nel tuo corpo. Succede come un effetto collaterale della digestione o ogni volta che si respira aria inquinata. Questa ossidazione porta all'infiammazione alle malattie cardiovascolari e allo sviluppo del cancro in alcuni casi. Se sei maschio prendi 90 milligrammi di vitamina C al giorno o se sei femmina prendi 75 milligrammi. Aumenta il dosaggio di altri 35 milligrammi se fumi. Oltre a prendere integratori otterrai vitamina C da qualsiasi tipo di frutta e verdura in particolare peperoni arance kiwi broccoli e fragole.
Vitamina E
Proteggi le tue cellule ancora di più ottenendo abbastanza vitamina E. Questo antiossidante inoltre scorre attraverso il tuo corpo distruggendo ogni radicale libero nel suo percorso per mantenerti sano. La vitamina E è particolarmente importante per proteggere le cellule del cuore possibilmente prevenendo o minimizzando il rischio di malattie cardiovascolari. I benefici antiossidanti di questa vitamina potrebbero anche ridurre le possibilità di declino cognitivo e disturbi agli occhi sebbene gli studi siano misti. Gli adulti di entrambi i sessi hanno lo stesso fabbisogno di vitamina E di 15 milligrammi o 22 4 unità internazionali al giorno. Se vuoi più vitamina E fuori dalla tua dieta mangia semi di girasole mandorle arachidi spinaci o broccoli. Mais soia e olio di germe di grano sono altre fonti di vitamina E.
Supporto dal selenio
Pur essendo tecnicamente un minerale non una vitamina il selenio funziona insieme alle vitamine antiossidanti per eliminare il sistema di radicali liberi. Il selenio si trasforma in proteine specializzate nel corpo che hanno ruoli diversi. Alcuni di essi aiutano a mantenere e conservare la vitamina C per una protezione ottimale dai radicali liberi. Altri tipi di proteine del selenio salvaguardano i vasi sanguigni limitando il danno da radicali liberi. Mirare a 55 microgrammi di selenio ogni giorno. Frutti di mare e pesce come gamberetti granchi salmoni e halibut sono alcune delle più ricche fonti di selenio. Maiale riso integrale e noodles arricchiti sono altri modi per aumentare il consumo.
Nutrizione