Salute e malattia
Antiossidanti
Secondo l'Al-Quds Nutrition and Health Research Institute frutta ricco di antiossidanti tra cui vitamina C vitamina E carotenoidi selenio e flavonoidi può aiutare a ridurre l'infiammazione delle vie aeree. Questi antiossidanti possono proteggere le cellule delle vie aeree dal danno ossidativo neutralizzando i radicali liberi. I radicali liberi possono aumentare l'infiammazione e peggiorare l'asma causando la chiusura e la chiusura delle vie aeree.
Flavonoidi
Secondo uno studio del 2007 di Caroline M. Kamau presso la Bowling Green State University i flavonoidi antiossidanti presenti nei frutti come le mele possono aiutare a ridurre l'infiammazione associata all'asma. Mangiare frutta ricca di flavonoidi può ridurre il rischio di asma diminuire la sensibilità bronchiale e migliorare la salute polmonare generale. Le mele in particolare sono ricche di flavonoidi. Esiste una forte relazione inversa tra la quantità di mele mangiate e la gravità della loro asma - le persone che mangiano più mele hanno meno probabilità di manifestare i sintomi dell'asma secondo lo studio di Kamau. Altri frutti ricchi di flavonoidi includono albicocche uva meloni arance pesche e pere.
Vitamina C
Grandi dosi di vitamina C antiossidante possono ridurre l'infiammazione dietro l'asma indotta dall'esercizio. Uno studio condotto da Sandra Tecklenburg et al. Pubblicato su "Respiratory Medicine" nel 2007 ha rivelato che 1.500 mg di vitamina C assunti ogni giorno per due settimane aiutavano a prevenire questo tipo di asma. More pompelmi kiwi arance e mango sono tutte ottime fonti di vitamina C. Le pillole vitaminiche contenenti vitamina C sotto forma di acido ascorbico sono disponibili anche per coloro che non sono in grado di soddisfare questi livelli attraverso il consumo di frutta.
Beta- Carotene e licopene
Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland il beta-carotene e il licopene possono aiutare ad alleviare i sintomi dell'asma indotto dall'esercizio. Frutti rossi come anguria pomodori e pompelmo rosa sono buone fonti di licopene che è un pigmento vegetale naturale che contribuisce al colore. Il beta-carotene è responsabile del colore arancio o giallo di molti frutti e si trova in mele gialle albicocche pompelmi meloni limoni mango e arance.
Bromelain
Secondo uno studio del 2005 di Eric Secor pubblicato su "Cellular Immunology" la bromelina un enzima presente nell'ananas può ridurre l'infiammazione associata all'asma. Tuttavia lo studio è stato eseguito su topi quindi potrebbe non ottenere gli stessi risultati negli esseri umani. L'enzima bromelina viene estratto dallo stelo e dal succo della pianta di ananas. Capsule e pillole contenenti bromelina sono disponibili per la vendita. Molte persone in Europa in particolare acquistano questo enzima per alleviare i sintomi dell'asma.
Avvertenza
Anche se includere frutta nella dieta può aiutare a ridurre la gravità dell'asma i frutti secchi contengono spesso solfiti che potrebbero causare reazione avversa o peggiorare i sintomi. Mangi la frutta fresca ed eviti tutta la frutta secca conservata con i solfiti.
Nutrizione