Sintomi di carenze vitaminiche e minerali

e malattie da carenza di vitamine e minerali sono state riconosciute e trattate aneddoticamente fin dall'antichità greca e romana. Ma non è stato fino alla fine del 19esimo e all'inizio del 20esimo che gli scienziati hanno scoperto vitamine e minerali e hanno iniziato a capire le loro funzioni nel corpo umano. Oggi vitamine e minerali sono noti per il loro ruolo di sostanze potenti che svolgono molti compiti per mantenere la salute e la vitalità. Le carenze di vitamine e minerali si manifestano con una varietà di sintomi che devono essere curati da un operatore sanitario qualificato prima che si sviluppino in problemi di salute più gravi.

Sviluppo osseo anormale

La formazione dell'osso è un processo complesso con molti micronutrienti contributori. Quando questi nutrienti non vengono consumati o assorbiti in quantità sufficienti possono risultare deboli e in casi estremi deformi. Il calcio è il principale minerale che si trova nelle ossa e nei denti e agisce di concerto con il fosforo per costruire le ossa. La carenza di questi minerali porta a ossa molli che a loro volta possono portare all'osteoporosi se non trattate.

In casi estremi la carenza di vitamina D nei bambini porta a una scarsa formazione ossea chiamata rachitismo che può provocare deformità ossee . La vitamina D è responsabile del metabolismo del calcio e del fosforo correlato alla formazione di ossa e denti e regola l'assorbimento del calcio da parte del corpo.

Disturbi della pelle

Quando la vitamina C non viene consumata o assorbita a livelli sufficienti pelle ruvida scarsa può causare guarigione delle ferite e gengive sanguinanti. La vitamina C è responsabile della sintesi del collagene un componente principale del tessuto cutaneo e i casi di estrema deficienza sono noti come lo scorbuto.

La carenza di riboflavina porta anche a problemi della pelle in particolare intorno al naso e alla bocca. La carenza di niacina è nota come pellagra che si manifesta con eruzioni cutanee traballanti su aree del corpo esposte al sole. Lenta o scarsa guarigione delle ferite può essere un segno di carenza di zinco.

Anemia

L'anemia è una condizione medica in cui il corpo sperimenta una riduzione della quantità di globuli rossi che trasporta ossigeno nell'emoglobina. La causa più comune di anemia è la mancanza di ferro nel corpo ma la condizione può comportare carenze di nutrienti aggiuntivi coinvolti nella formazione dei globuli rossi e nell'assorbimento del ferro. I sintomi dell'anemia includono una carnagione pallida e l'affaticamento.

Le carenze di ferro e rame possono portare a una inadeguata formazione di emoglobina che è la proteina che trasporta ossigeno presente nei globuli rossi. Bassi livelli di vitamina B6 acido folico e vitamina B12 portano a una scarsa formazione di globuli rossi. La carenza di vitamina C può portare ad un basso assorbimento del ferro e la carenza di vitamina E può causare anemia perché la vitamina è necessaria per proteggere i globuli rossi.