Salute e malattia
Verdure ricche di ferro
Le verdure ad alto contenuto di ferro possono favorire i globuli rossi. Il ferro rappresenta una parte essenziale della dieta e si rivela essenziale per la funzione dell'emoglobina una proteina abbondante nei globuli rossi. L'emoglobina contiene quattro molecole di ferro e ognuno di questi ferri può legare l'ossigeno trasportando l'ossigeno nei tessuti. Le verdure ricche di ferro includono verdure a foglia verde fagioli e piselli. Il ferro nelle piante chiamato ferro non eme non è altrettanto assorbito del ferro proveniente da fonti animali. Per aiutare a massimizzare il consumo di ferro accoppiare le verdure ricche di ferro con fonti animali di ferro come carne pollame o pesce. Gli alimenti ricchi di vitamina C come gli agrumi aumentano anche l'assorbimento del ferro non eme.
Vitamina E-verdure ricche
Consumare verdure ricche di vitamina E può anche aiutare i globuli rossi aiutando a incoraggiare un corretto ricambio cellulare. Il tuo corpo produce continuamente nuovi globuli rossi mentre distrugge le cellule più vecchie. Mantenere l'equilibrio tra la nuova crescita cellulare e la distruzione delle vecchie cellule aiuta a mantenere costante la conta dei globuli rossi. La vitamina E contribuisce alla nuova produzione di globuli rossi mentre la carenza di vitamina E aumenta il tasso di distruzione dei globuli rossi spiega il sito web della Colorado State University. Consumare verdure a foglia verde patate dolci asparagi e avocado forniscono tutti una fonte di vitamina E per contribuire a promuovere la salute dei tuoi eritrociti.
Verdure ricche di acido folico
Verdure che contengono acido folico o vitamina B- 9 aiuta anche a mantenere sani i globuli rossi. L'acido folico favorisce la crescita e lo sviluppo di nuovi globuli rossi. Le persone che soffrono di deficienza di acido folico sviluppano anemia perché non riescono a generare abbastanza globuli rossi sani e funzionali per supportare il fabbisogno di ossigeno del loro corpo secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Spinaci asparagi lime e ceci così come le lenticchie tutti forniscono fonti vegetali di acido folico per sostenere i globuli rossi.
Vitamina B-6-Verdure ricche
Verdure ricche di vitamina B- 6 può anche aiutare i tuoi globuli rossi. Secondo il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University la vitamina B-6 agisce da cofattore di enzimi che producono eme - la parte dell'emoglobina che lega l'ossigeno. Senza un'adeguata vitamina B-6 il tuo corpo produce eme meno funzionale e a sua volta produce meno emoglobina funzionale. Consumare verdure come spinaci lenticchie carote fagioli e cocktail di succo di verdura può anche fornire una fonte di vitamina B-6 per il tuo corpo e supportare la corretta funzione di emoglobina.
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