Quanto sale il selenio in un giorno?

l selenio è un minerale essenziale di cui hai bisogno solo in piccole quantità. Svolge un ruolo antiossidante che aiuta a prevenire il danno cellulare e può anche ridurre il rischio di sviluppare alcune malattie croniche. È possibile ottenere il selenio da alimenti e integratori. La maggior parte degli americani ne ha abbastanza nella dieta tuttavia in genere non è necessaria la supplementazione.

Indennità dietetica raccomandata

Per gli adolescenti di età superiore ai 14 anni e tutti gli adulti l'assegno dietetico raccomandato per il selenio è di 55 microgrammi al giorno. Il Consiglio per l'alimentazione e la nutrizione dell'Istituto di medicina afferma che le donne in gravidanza dovrebbero aumentare l'assunzione di selenio a 60 microgrammi al giorno e le donne che allattano dovrebbero ottenere almeno 70 microgrammi.

Funzioni

Il selenio è necessario selenoproteine che sono enzimi antiossidanti. Questi antiossidanti prevengono il danno cellulare dai radicali liberi. I radicali liberi sono sottoprodotti naturali del metabolismo dell'ossigeno che possono contribuire alle malattie cardiache e ad alcuni tipi di cancro secondo il National Institutes of Health. L'assunzione corretta di selenio può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache e alcuni tipi di cancro oltre a potenziare il sistema immunitario. Il selenio può anche migliorare la fertilità soprattutto negli uomini.

Fonti

La quantità di selenio nel terreno in cui vengono coltivate le verdure e l'alimentazione degli animali influenza la quantità di selenio nei cibi che si mangiano. In generale tuttavia il manzo cotto è una buona fonte di selenio pari a 3 5 once. avere 35 microgrammi. Una porzione simile di tacchino arrosto ha 32 microgrammi di selenio e 3 once. di tonno fornisce 63 microgrammi. Paste e cereali arricchiti e fortificati sono anche buone fonti di selenio. Le uova il pollo il fegato e l'aglio contengono selenio e sono buone scelte quando vuoi aumentare l'assunzione.

Considerazioni

L'americano medio riceve circa 100 microgrammi di selenio ogni giorno. Una dieta equilibrata e nutriente generalmente garantisce un approvvigionamento adeguato senza bisogno di integratori. Gli adulti non devono consumare più di 400 microgrammi di selenio al giorno considerato il limite superiore o UL per questo minerale. In quantità elevate il selenio può essere tossico. I primi segni di overdose di selenio includono un sapore metallico in bocca o un odore di aglio nel respiro. I sintomi successivi della selenosi a lungo termine comprendono perdita di capelli mal di stomaco unghie macchiate di bianco irritabilità e lieve danno ai nervi.