Come funzionano gli antiossidanti nel corpo?

l corpo produce e ingerisce sostanze chimiche volatili chiamate radicali liberi. Li respiriamo dall'aria e li acquisiamo quando esposti alle radiazioni. I radicali liberi sono anche un sottoprodotto della conversione del cibo in energia. Una volta nel corpo i radicali liberi sono distruttivi. Alterano la struttura e la funzione cellulare. Iniziano i processi patologici e danneggiano il DNA o il materiale genetico delle cellule interrompendo così la normale funzione cellulare sana. Gli antiossidanti sono sostanze ingerite da cibi che prevengono i danni dei radicali liberi nel corpo secondo la Harvard School of Public Health.

Antiossidanti

Gli antiossidanti sono presenti negli alimenti e molte sostanze agiscono come antiossidanti. Questi includono vitamina E vitamina C vitamina A beta-carotene luteina selenio manganese licopene coenzima Q10 glutatione acido lipoico e flavonoidi vegetali fenoli fitoestrogeni e polifenoli secondo Medline Plus e la Harvard School of Public Salute.

Radicali liberi

La particella più piccola del corpo è un atomo. Quando gli atomi si uniscono si formano le molecole. Quando le molecole si uniscono creano tessuti corporei. Gli atomi attorno agli atomi sono elettroni piccole particelle caricate elettricamente che fungono da magnete per attrarre altri atomi. I radicali liberi non hanno la normale quantità di elettroni; quindi rubano elettroni da atomi sani e normali. Quando i radicali liberi rubano gli elettroni questo danneggia le cellule del corpo secondo il Dr. Gerard Tortora e il Dr. Bryan Derrickson e la Harvard School of Public Health.

Effetti antiossidanti

I radicali liberi danneggiano i tessuti corporei rubando elettroni dagli atomi che costituiscono i tessuti. Gli antiossidanti forniscono i radicali liberi con gli elettroni proteggendo i tessuti del corpo dai danni dei radicali liberi secondo la Penn State University.

Fonti Radicali Libere

Il corpo produce naturalmente radicali liberi quando convertono il cibo in energia. I radicali liberi derivano principalmente da una dieta ricca di grassi animali conservanti alimentari e additivi e bevande analcoliche. I radicali liberi entrano nel corpo dall'inquinamento atmosferico dal fumo di sigaretta dalle radiazioni dallo stress dalle infezioni e dagli inquinanti ambientali come i pesticidi dice Clemson University.

Le fonti antiossidanti

I cibi ricchi di antiossidanti includono mirtilli fagioli mirtilli more carciofi prugne fragole lamponi noci mele e patate. Frutta e verdura che sono naturalmente verde scuro rosso arancione giallo blu o viola sono in genere ad alto contenuto di antiossidanti. Gli antiossidanti sono anche disponibili in forma di supplemento secondo Clemson University.

Effetti antiossidanti sulla salute

I danni dei radicali liberi possono causare cancro morbo di Alzheimer malattie cardiache e perdita della vista. Sebbene gli studi scientifici non abbiano collegato i benefici del consumo di antiossidanti ai processi patologici consolidati il consumo di frutta e verdura ricca di antiossidanti è benefico per la prevenzione delle malattie secondo la Harvard School of Public Health.