Salute e malattia
La colina è coinvolta nella funzione della membrana cellulare nella comunicazione tra i nervi e i muscoli e riduce l'omocisteina e l'infiammazione nel corpo. È anche necessario per metabolizzare e trasportare i grassi all'interno del corpo in modo che non si accumulino nel fegato. Sintomi di carenza
Le persone che sono carenti di colina possono essere affaticate soffrire di insonnia accumulare grasso nel sangue e nel fegato hanno problemi con la loro memoria e hanno problemi nervosi e muscolari secondo la Fondazione George Mateljan. La carenza di colina può anche rendere difficile per i reni concentrare correttamente l'urina e può rendere più probabile la carenza di folati.
Fonti
La colina si trova in un certo numero di alimenti tra cui manzo broccoli cavoletti di Bruxelles burro cavolfiore merluzzo tuorlo d'uovo semi di lino lenticchie fegato latte avena arachidi patate salmone semi di sesamo gamberetti soia e germe di grano. La lecitina aggiunta agli alimenti durante la lavorazione fornisce anche della colina. Le persone possono assumere supplementi di colina se necessario.
Considerazioni
In coloro che sono carenti di vitamina B-3 l'aminoacido metionina o folato hanno maggiori probabilità di essere carenti di colina così come le persone con problemi al fegato e quelli che sono in nutrizione parenterale totale e quelli che hanno avuto trapianti di rene o chirurgia di bypass secondo la Fondazione George Mateljan. I vegetariani che non consumano latte o uova possono anche avere un rischio più elevato di questa carenza.
Troppa colina può causare un odore di pesce e la pressione bassa causando una vertigine o svenimento. Il Linus Pauling Institute raccomanda di attenersi al consumo adeguato di 550 mg al giorno per gli uomini e 425 mg al giorno per le donne. Tuttavia quelli su metotrexato possono richiedere un dosaggio più elevato in quanto questo farmaco interferisce con la disponibilità di colina. Le donne in gravidanza e in allattamento hanno anche requisiti più elevati con un'adeguata assunzione di 450 mg al giorno e 550 mg al giorno rispettivamente.
Avvertenza
Le donne incinte che sono carenti di colina possono avere bambini con ridotta crescita dei vasi sanguigni in il cervello secondo un articolo del 2010 di Vicki Contie pubblicato sul sito web del National Institutes of Health. Contie afferma che meno del 15% delle donne in gravidanza consuma abbastanza colina nelle loro diete.
Nutrizione