Salute e malattia
-carnitina e acetil-L-carnitina anche nota come ALCAR rientrano nel termine generico carnitina. La carnitina è derivata da un amminoacido e si trova in quasi tutte le cellule del corpo. La carnitina è responsabile del trasporto delle catene di acidi grassi nei mitocondri dove sono ossidati per produrre energia. La carnitina è anche responsabile della rimozione dei rifiuti dai mitocondri.
Struttura della Carnitina
Il nome ufficiale della L-carnitina è L-3-idrossi-4-trimetilammonio-butanoato e il nome ufficiale dell'acetil-L-carnitina è 3-acetilossi-4-trimetilammonio-butanoato. La differenza di struttura tra i due è che l'acetil-L-carnitina ha un gruppo acetilico o CH3C \u003d O collegato all'atomo di ossigeno che è collegato all'atomo di carbonio vicino all'atomo di azoto del gruppo ammonio mentre un atomo di idrogeno è collegato a quell'atomo di ossigeno in L-carnitina.
Fonti naturali della L-Carnitina
Secondo l'istituto Linus Pauling "carne pollame pesce e latticini sono le fonti più ricche di L- carnitina mentre frutta verdura e cereali contengono relativamente poca L-carnitina. " Secondo l'Office of Dietary Supplements del National Institutes of Health la L-carnitina viene prodotta anche nel fegato e nei reni.
Integrazione con L-Carnitina
Secondo l'ufficio degli integratori alimentari "Healthy i bambini e gli adulti non hanno bisogno di consumare la carnitina dal cibo o dagli integratori " poiché la quantità prodotta nel corpo è sufficiente per i suoi bisogni. Il Food and Nutrition Board della National Academy of Sciences ha stabilito che la carnitina non è un nutriente necessario e non ha quindi fissato un assegno dietetico raccomandato per la carnitina.
Secondo il Linus Pauling Istituto integratori alimentari negli Stati Uniti possono contenere acetil-L-carnitina o L-carnitina mentre un'altra forma di carnitina proprionil-L-carnitina è disponibile per la vendita in Europa. L'acetil-L-carnitina offre un beneficio secondario vale a dire la fornitura di gruppi acetilici che sono necessari per produrre acetilcolina un neurotrasmettitore secondo il Linus Pauling Institute. L'acetil-L-carnitina è anche più facilmente assorbita nell'intestino tenue rispetto alla L-carnitina e attraversa più facilmente la barriera emato-encefalica secondo l'Office of Dietary Supplements.
Usi medici della L-Carnitina
Le prove scientifiche suggeriscono che la L-carnitina dovrebbe essere prescritta per quelli con carenza primaria o secondaria di carnitina secondo l'Office of Dietary Supplements. La carenza primaria di carnitina è una malattia genetica mentre la carenza secondaria di carnitina si riscontra nelle persone con insufficienza renale cronica e in quelle che assumono antibiotici. Solo la L-carnitina viene utilizzata per produrre pillole di carnitina o prescrizioni di soluzioni IV di carnitina
Nutrizione