Quali minerali convertono gli amminoacidi in dopamina e serotonina?

I neurotrasmettitori sono messaggeri chimici che aiutano a ritrasmettere gli impulsi attraverso il cervello e il sistema nervoso. Vengono rilasciati negli spazi microscopici chiamati sinapsi tra neuroni adiacenti propagando così un impulso da un nervo all'altro. La dopamina e la serotonina due importanti neurotrasmettitori nel tuo corpo sono prodotti dalla conversione enzimatica degli aminoacidi. Gli enzimi che catalizzano queste conversioni richiedono l'assistenza di altri nutrienti tra cui vitamine e minerali.

Serotonina

La serotonina è prodotta nel cervello e nel tratto gastrointestinale dalla conversione enzimatica dell'amminoacido L-triptofano. In questo processo in due fasi L-triptofano viene convertito in 5-idrossi-L-triptofano o 5-HTP da un enzima chiamato triptofano idrossilasi o TPH. La TPH richiede tetraidrobiopterina un cofattore contenente azoto per eseguire questo primo passo. Nella seconda fase un altro enzima chiamato aminoacido decarbossilasi o AADC converte il 5-HTP in serotonina. Secondo uno studio del 1995 "Journal of Neural Transmission" l'attività di AADC è potenziata dal piridossal-5-fosfato una forma attivata di vitamina B-6.

La dopamina è derivata dall'ammino L-tirosina acida in un processo a due stadi che rispecchia la sintesi della serotonina. Nella prima fase la tirosina idrossilasi converte la L-tirosina in L-dopa usando ancora una volta il tetraidrobiopterina come cofattore. La L-dopa viene quindi convertita in dopamina mediante AADC usando il piridossale-5-fosfato come cofattore. Una recensione di maggio 2009 su "Molecular Genetics and Metabolism" ha riportato che una malattia genetica chiamata deficit di AADC in cui l'aminoacido decarbossilasi è solo parzialmente funzionale può essere migliorata dal trattamento con piridossal-5-fosfato.

Minerali

Sia la tirosina idrossilasi che il triptofano idrossilasi contengono ferro. Poiché questo elemento metallico integrale si alterna tra due stati elettronici aiuta a regolare l'attività degli enzimi idrossilasi secondo una recensione del febbraio 2006 in "Biochimica". Il magnesio e lo zinco aiutano a potenziare le attività della serotonina e della dopamina ma non sono intimamente coinvolti nella sintesi dei neurotrasmettitori.

Raccomandazioni

Un'adeguata assunzione di proteine ​​di solito garantisce una quantità sufficiente di precursori degli amminoacidi per la sintesi dei neurotrasmettitori. La dott.ssa Elson Haas autrice di "Staying Healthy with Nutrition" raccomanda un'assunzione giornaliera di 0 8 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo magro o circa 0 4 grammi per libbra. Le indennità dietetiche raccomandate per la vitamina B-6 variano da 0 1 milligrammi per i bambini a 2 milligrammi per le femmine che allattano. Il fabbisogno giornaliero di ferro varia da 0 27 milligrammi per i neonati a 27 milligrammi per le donne incinte. I fabbisogni di magnesio vanno dai 30 milligrammi per i bambini ai 420 milligrammi per i maschi adulti e il fabbisogno di zinco varia da 2 milligrammi per i neonati a 14 milligrammi per le donne incinte.