Salute e malattia
Vitamina B6-Alimenti ricchi
La vitamina B6 è un integratore vitale solubile in acqua che il corpo non può produrre. Aiuta il corpo a produrre sostanze chimiche cerebrali come la serotonina la dopamina e la norepinefrina e può supportare le capacità di concentrazione e l'energia. La carenza di vitamina B6 è nota per causare sintomi come irritabilità depressione e confusione mentale. Secondo Linus Pauling Institute dell'Oregon State University la dose giornaliera raccomandata di vitamina B6 è di 1 3 milligrammi per le persone di età compresa tra i 14 ei 50 e di 1 5 a 1 7 milligrammi per gli adulti di età superiore ai 50 anni. Tra le preziose fonti alimentari di vitamina B6 vi sono i cereali arricchiti con vitamine banane salmone pollame a base di carne bianca patate spinaci succo di verdura e nocciole.
Acidi grassi Omega-3
Gli acidi grassi Omega-3 che il corpo non può produrre sono noti per sostenere la salute del cuore ridurre l'infiammazione corporea e l'equilibrio dell'umore. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland gli acidi grassi omega-3 possono essere trovati in quantità elevate nel cervello e contribuiscono allo sviluppo del cervello alla nitidezza mentale e alle capacità di memoria. Le persone che soffrono di energia ridotta a causa di dolori mestruali o infiammazioni causate da artrite o altri disturbi possono trovare utili acidi grassi omega-3 nella gestione dei loro sintomi. Ricche quantità di grassi omega-3 si trovano nei pesci d'acqua fredda come salmone tonno sardine sgombri e ippoglosso. Altre fonti includono semi di lino (preferibilmente a terra) olio di semi di lino noci olio di noci e olio di canola. Si raccomanda il consumo regolare di fonti di grassi omega-3.
integrali
I cereali integrali forniscono sostanze nutritive come vitamine del gruppo B ferro e magnesio. Forniscono anche una ricca quantità di glucosio - la fonte di energia primaria del corpo che supporta la funzione fisica e mentale. Poiché i cereali integrali non sono stati privati dei nutrienti vitali durante la lavorazione degli alimenti contengono proteine e fibre che supportano entrambi la sazietà (pienezza dopo aver mangiato) e l'equilibrio glicemico. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti almeno 1/2 degli alimenti a base di carboidrati di una persona dovrebbe derivare da cereali integrali e la maggior parte degli americani non riesce a consumare quantità adeguate. Le fonti positive di cereali integrali comprendono il 100% di pane integrale e cereali riso integrale riso selvatico farina d'avena vecchio stile cereali germogliati e popcorn schiumato o magro.
Nutrizione