Salute e malattia
Pesce grasso
Pesce grasso rappresenta la fonte più ricca di omega-3 acidi grassi. Le migliori fonti includono salmone tonno sgombro trota sardine e aringa. Il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda di mangiare questi tipi di pesce almeno due volte a settimana per promuovere la salute del cuore. Una porzione da 3 once di aringa offre 1 8 grammi di acidi grassi omega-3 mentre le porzioni equivalenti di salmone chinook e sardine contengono rispettivamente 1 5 e 1 2 grammi.
Semi di lino
I semi di lino rappresentano una ricca fonte di non Puoi comprare semi di lino già macinati o comprarli interi e macinarli da soli. Fanno una grande aggiunta a una varietà di cibi tra cui insalate cereali e zuppe. Cospargere un paio di cucchiai per ottenere quegli acidi grassi benefici. Sears osserva che l'acido grasso alfa-linolenico omega-3 o ALA comprende fino al 60 percento di olio di lino. Un cucchiaio di semi di lino macinato contiene 1 6 grammi di acidi grassi omega-3 mentre una porzione equivalente di olio contiene 7 3 grammi. Puoi anche trovare molti alimenti come pane e barrette nutrizionali che aggiungono semi di lino come ingrediente.
I semi di canapa che sono in realtà una noce rappresentano una ricca fonte di ALA. Inoltre contengono acidi grassi omega-6 e rappresentano un equilibrio ideale tra i due. Come i semi di lino puoi consumare il cibo intero usare l'olio o comprare cibi che contengono semi di canapa. Troverai anche acidi grassi omega-3 nelle noci - ogni oncia di noci inglesi contiene 2 6 grammi.
Tipi di Omega-3
Le fonti di cibo che scegli determinano quale tipo di omega-3 si ' ll consumo. Il pesce grasso contiene DHA ed EPA - due tipi di acidi grassi omega-3 che sono facilmente utilizzati dal tuo corpo. Le fonti vegetali tra cui noci e semi di lino contengono ALA un tipo di acido grasso omega-3 che il tuo corpo deve convertire in DHA ed EPA. Poiché questa conversione non è molto efficiente appena il 15% dell'ALA che consumi viene convertito i pesci grassi fungono da migliori fonti di acidi grassi omega-3. L'Istituto di Medicina non ha ancora fissato un'assunzione giornaliera raccomandata per DHA ed EPA ma raccomanda di consumare almeno 1 6 grammi di ALA al giorno per gli uomini e 1 1 grammi per le donne.
Nutrizione