Nutrizione dellolio di crusca di riso

Il riso è una delle colture alimentari più abbondanti al mondo e viene consumato in grandi quantità da persone di ogni provenienza ed etnia come alimento base nella loro dieta. Il riso contiene molte vitamine minerali amminoacidi acidi grassi essenziali e nutrienti antiossidanti di cui il tuo corpo ha bisogno per aiutare il sistema immunitario a combattere le malattie e promuovere una buona salute generale.

Cos'è l'olio di crusca di riso?

L'olio di crusca di riso è un sottoprodotto delle piante di riso ed è uno degli oli più versatili disponibili per il consumo. L'olio di crusca di riso è l'olio che viene estratto dal germe e dalla buccia interna delle piante di riso. Dopo aver subito un processo di stabilizzazione ed estrazione l'olio di crusca di riso viene accuratamente lavorato per assicurarsi che il suo sapore sia preservato e non perda nessuno dei suoi benefici per la salute naturale.

Vantaggi dell'utilizzo di olio di crusca di riso

Ridurre il colesterolo e il rischio di malattie cardiovascolari sono solo due dei benefici associati all'uso dell'olio di crusca di riso. Contiene antiossidanti ed è adatto se pensi di avere alcune allergie alimentari o se hai bisogno di mantenere un certo tipo di dieta come una dieta priva di glutine. Inoltre è una buona fonte di carboidrati proteine ​​e aminoacidi essenziali che aiutano la crescita e la riparazione dei muscoli.

Cucinare con l'olio di crusca di riso

L'olio di crusca di riso sta rapidamente diventando il preferito nelle fritture commerciali per rimpiazzare oli idrogenati che contengono grassi trans. È un'ottima alternativa per l'uso in salamoia prodotti da forno e condimenti per insalate rispetto ad altri oli da cucina. Il suo sapore delicato completa la maggior parte dei cibi senza sopraffarli. L'olio di crusca di riso è naturalmente resistente al fumo ad alte temperature ed emulsiona facilmente rendendolo ideale per l'uso in condimenti per insalata.

Alto contenuto di antiossidanti

L'orizanolo è un antiossidante che si trova solo nell'olio di crusca di riso. L'American Dietetic Association ritiene che sia più efficace nel combattere i radicali liberi rispetto alla vitamina E. Oryzanol riduce anche i livelli di colesterolo nel sangue e nel fegato. I medici stanno anche trovando usi per questo antiossidante nel trattamento dei disturbi della menopausa nelle donne. L'olio di crusca di riso è anche ricco di vitamina E che previene l'ossidazione e abbassa i livelli di colesterolo nel sangue. La vitamina E è un antiossidante naturale che aiuta a combattere i radicali liberi che possono causare il cancro.

Equilibrio degli acidi grassi essenziali

Gli acidi grassi essenziali sono molto importanti per la vostra dieta quotidiana. Un'assunzione equilibrata di grassi dovrebbe contenere circa il 30% di grassi saturi il 33% di grassi polinsaturi e il 37% di grassi monoinsaturi. Il profilo di acidi grassi dell'olio di crusca di riso è tra i più sani rispetto ad altri oli vegetali. Contiene quattro volte la quantità di acidi grassi omega-6 e omega-3 che sono noti per combattere gli effetti dell'invecchiamento precoce e per regolare il metabolismo. L'olio di crusca di riso non contiene grassi trans ed è ricco di acidi grassi monoinsaturi. Ognuno di questi è fondamentale per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e promuovere la salute della pelle