Dieta e nutrizione per prevenire MS

a presunta causa della sclerosi multipla o SM è multi-fattoriale tra cui: genetica agenti infettivi e esposizione ambientale. Il ricercatore della SM Ashton Embry di Calgary Canada afferma: "I fattori dietetici sono probabilmente la causa principale (ma non l'unica) della maggior parte (ma non tutti) dei casi di SM". La National Multiple Sclerosis Society NMSS raccomanda una dieta povera di grassi e ricca di fibre per la popolazione generale. Attualmente la SM è ufficialmente incurabile ma l'implementazione di strategie nutrizionali ti renderà più sano e potrebbe aiutare a prevenire la SM. MS La prevalenza

La SM è più diffusa nelle alte latitudini ma ci sono culture che sono eccezioni. Gli eschimesi americani hanno una bassa prevalenza di sclerosi multipla. Terranova e Alberta in Canada hanno latitudini simili ma secondo Ashton Embry Terranova ha una bassa prevalenza di sclerosi multipla mentre Alberta ha la prevalenza di MS registrata più alta al mondo. La Norvegia costiera ha un tasso di incidenza MS più basso del 75% rispetto alla Norvegia interna che si trova alla stessa latitudine. La principale differenza ambientale nelle culture a bassa prevalenza è il loro alto consumo di pesce che è caricato con acidi grassi omega-3 e vitamina D.

Acidi grassi Omega-3

Il dietista registrato Marla Brodsky afferma in un saggio su cibi anti-infiammatori e SM: "L'infiammazione anormale è la radice dell'invecchiamento accelerato e quasi tutte le malattie croniche inclusa la SM". Gli acidi grassi omega-3 presenti nei pesci hanno forti qualità antinfiammatorie mentre gli acidi grassi omega-6 presenti nelle carni degli animali domestici aumentano l'infiammazione. Puoi bilanciare l'infiammazione del tuo corpo consumando più salmone sgombro aringa e sardine e meno carne di manzo e maiale. Denise M. Nowack un dietista registrato per il Southern California Chapter del NMSS raccomanda da due a tre porzioni da 3 once a settimana di pesce ricco di omega-3.

Vitamin D

Il modo migliore per ricevere grandi la quantità di vitamina D è dovuta all'esposizione alla luce diretta del sole che si rivela difficile nelle latitudini più elevate durante i mesi invernali. Ashton Embry il fondatore della ricerca dietetica sulla causa e il trattamento della sclerosi multipla o DIRECT-MS scrive: "L'evitamento della carenza di vitamina D specialmente durante l'infanzia sembra essere la chiave per prevenire la SM". Gli alimenti con la più alta fonte di vitamina D includono salmone sgombro e tonno in scatola in acqua.

Dieta a basso contenuto di grassi

Dr. Roy Swank un neurologo dell'Università dell'Oregon creò la Swank Diet o MS Low-Fat Diet. Il Dr. Swank ha condotto ricerche approfondite in Norvegia per determinare la fonte della variabilità della SM tra la Norvegia costiera e quella interna. Ha concluso che la differenza era che la maggiore prevalenza della popolazione interna consumava grandi quantità di grassi saturi dal burro e dalle carni degli animali domestici mentre la bassa residenza costiera prevalente mangiava grandi quantità di pesce. Dr. Swank consiglia di limitare l'assunzione giornaliera di grassi saturi a 15 grammi e il consumo di grassi insaturi giornaliero a 20 a 50 grammi che include un cucchiaino di olio di fegato di merluzzo.

Allergie alimentari

Elimina tutti gli alimenti che provocano reazioni allergiche. Potresti tenere un diario nutrizionale in cui registri una descrizione dettagliata di tutti gli alimenti che consumi di come li hai preparati e di come ti sei sentito dopo. Test accurati sulle allergie alimentari possono essere eseguiti con analisi del sangue o test antigraffio della pelle. Questi metodi ti aiuteranno a determinare quali cibi eliminare a causa di allergie alimentari. Alimenti comuni che possono provocare allergie alimentari e reazioni autoimmuni includono glutine cereali e latticini.

Antiossidanti

Il dietologo Denise M. Nowack scrive: "Riempi il piatto con i colori dell'arcobaleno e includi da quattro a sei porzioni. I frutti e gli ortaggi ricchi di antiossidanti contengono vitamina C vitamina E selenio e beta-carotene una forma di vitamina A. Queste sostanze proteggono le nostre cellule dai danni causati dai radicali liberi e si trovano in numerosi alimenti tra cui bacche arance albicocche e spinaci e carote.