Frutta e verdura che fanno bene al cervello

Tutti gli alimenti hanno un ruolo nella salute del tuo corpo. Alcuni sono più cruciali di altri per un particolare organo o prestazione ottimale del sistema. Il cervello ha bisogno di grassi proteine carboidrati e micronutrienti. Il Franklin Institute utilizza un concetto di piramide a quattro lati per descrivere come acidi grassi aminoacidi glucosio e micronutrienti lavorano insieme per costruire mantenere alimentare e riparare il cervello.

Acidi grassi

Omega-3 e gli acidi grassi omega-6 costituiscono quasi i due terzi del cervello secondo il Franklin Institute. Le molecole di acido grasso compongono lo strato esterno dei neuroni - che trasmettono informazioni attraverso il cervello - e sono componenti dietetici fondamentali per la salute del cervello. La maggior parte di frutta e verdura non è nota per contenere il grasso ma alcuni lo fanno. Gli avocado sono una fonte gustosa e versatile così come il cocco. Hai anche bisogno di acido alfa-linolenico un grasso omega-3 che forniscono verdure a foglia verde. Il mais fornisce dell'acido linoleico un altro acido grasso essenziale.

Gli aminoacidi

Il tuo cervello ha bisogno di aminoacidi che sono forniti da proteine per nutrire le cellule. Le migliori fonti di proteine complete ovviamente sono carni e latticini. Alcune verdure tuttavia offrono alcuni degli aminoacidi di cui il tuo cervello ha bisogno come il triptofano la fenilalanina e la tirosina. Anche frutta e verdura ad alto contenuto di vitamine C ed E svolgono un ruolo nel proteggere i neuroni dai danni causati dalle molecole di radicali liberi. La tirosina può essere ricavata da avocado banane fagioli di lima e alcuni semi. Fagioli secchi - legumi - e verdure a foglia verde forniscono aminoacidi essenziali.

Glucosio

Senza carboidrati il tuo corpo non ha il glucosio necessario per alimentare le cellule. Il glucosio è l'unico combustibile per le cellule del tuo cervello secondo il Franklin Institute e influenza pesantemente la funzione della memoria. I cibi complessi a base di carboidrati oltre a quelli più bassi dell'indice glicemico sono migliori per il funzionamento complessivo a lungo termine del cervello. Praticamente tutti i frutti e le verdure forniscono alcuni carboidrati.

Micronutrienti

Il tuo cervello dipende dall'ossigeno per la sopravvivenza e la funzionalità. Il servizio di ricerca agricola dell'USDA continua a rivelare i dati sui numerosi tipi di micronutrienti che agiscono per bilanciare l'ossigeno nel cervello. Queste molecole complesse funzionano anche contro le molecole di ossigeno dei radicali liberi dannose per le cellule. Mangiare una grande varietà di frutta e verdura fornisce al cervello i micronutrienti in particolare le vitamine E C e A oltre a luteina beta carotene e licopene. In cima alla lista ci sono agrumi mirtilli ciliegie more verdure crocifere come broccoli e cavoli e foglie verdi come spinaci verdure e cavoli.