Salute e malattia
Malattie cardiovascolari
L'ufficio degli integratori alimentari riporta risultati di ricerca che rivelano una diminuzione dei trigliceridi o del grasso nel sangue di 10 al 33% in quelle persone che hanno consumato olio di pesce. È stato anche dimostrato che maggiore è la dose di olio di pesce maggiore è la diminuzione dei livelli di trigliceridi. Inoltre il consumo di acidi grassi omega-3 pesce e olio di pesce ha dimostrato di ridurre tutte le cause di mortalità e vari esiti di malattie cardiovascolari come morte improvvisa morte cardiaca e infarto del miocardio o infarto.
Diabete
Secondo l'Office of Dietary Supplements dal momento che il consumo di acidi grassi omega-3 è stato dimostrato in vari studi di ricerca per diminuire i livelli di trigliceridi e dal momento che alti livelli di trigliceridi hanno dimostrato di essere un fattore di rischio per il diabete omega-3 il consumo di acidi grassi può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare il diabete.
Artrite reumatoide
Diversi studi hanno dimostrato che il consumo di acidi grassi omega-3 può aiutare a migliorare i risultati clinici per chi soffre di artrite reumatoide. Ad esempio uno studio riportato dall'Office of Dietary Supplements ha mostrato che il consumo di acidi grassi omega-3 riduceva la necessità di farmaci corticosteroidi che aiuta nel sollievo dal dolore in quegli individui con artrite reumatoide. Inoltre è stato dimostrato che il consumo di acidi grassi omega-3 riduce il tenero numero di articolazioni o il numero di articolazioni sensibili al dolore in quegli individui con artrite reumatoide.
Funzione cognitiva
Acido alfa-linolenico a tipo di acido grasso omega-3 viene convertito nel corpo dagli acidi grassi eicosapentaenoico o EPA e acido docosaesaenoico o DHA. L'Office of Dietary Supplements riporta che il consumo totale di acidi grassi omega-3 e il consumo di DHA erano associati a una significativa riduzione dell'incidenza della malattia di Alzheimer. Tuttavia ulteriori studi con campioni di dimensioni maggiori devono essere effettuati per confermare tali risultati prima che possano essere avanzate ulteriori indicazioni sugli effetti protettivi degli acidi grassi omega-3 contro la malattia.
Nutrizione