Benefici per la salute dellolio di canola

L'olio di colza ottenuto dai semi di una forma commestibile della pianta di colza ha un leggero beneficio per la salute se usato in cucina e nei condimenti per insalate. I benefici dell'olio di colza sono principalmente dovuti al contenuto di acido alfa-linolenico (ALA). Gli ALA sono grassi essenziali che il corpo può utilizzare per creare forme attive di acidi grassi omega-3 simili ai grassi sani presenti negli oli di pesce. Sebbene non siano efficaci come gli oli di pesce alcuni dei benefici per la salute dell'olio di canola come la protezione contro le malattie cardiache sono simili. L'Istituto di Medicina raccomanda 1 6 g di acidi grassi omega-3 al giorno per gli uomini di età superiore ai 19 e 1 1 g al giorno per le donne di età superiore ai 19 anni. Un cucchiaio di olio di canola contiene 1 3 g di omega-3.

Ridotto rischio di malattie cardiache

Gli acidi grassi omega-3 formati da ALA nell'olio di canola possono aiutare a ridurre i livelli ematici di trigliceridi che sono grassi che circolano nel sangue e sono utilizzati immediatamente per l'energia dal tessuto muscolare o immagazzinato nel tessuto grasso per un uso successivo. Alti livelli di trigliceridi nel sangue sono considerati un fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiache e pancreatite acuta. Le persone che seguono una dieta che contiene alti livelli di ALA hanno anche meno probabilità di sperimentare un attacco cardiaco fatale secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland. I benefici dell'olio di colza si vedono quando viene usato per sostituire i grassi saturi meno salutari nella dieta come il burro e gli oli tropicali (come l'olio di cocco e di palma) che vengono utilizzati nell'industria alimentare.

Infiammazione ridotta

I benefici per la salute dell'olio di colza comprendono ridotta sensibilità e rigidità articolare e maggiore mobilità per le persone che soffrono di infiammazione a causa dell'artrite. Gli ALA nell'olio di colza possono anche ridurre l'infiammazione associata all'asma. I benefici per la salute dell'olio di colza possono anche estendersi ad altre condizioni infiammatorie come la malattia infiammatoria intestinale e la colite ulcerosa.

Vitamina E

I benefici per la salute dell'olio di canola includono il suo contributo di vitamina E alla dieta. Un cucchiaio di olio di canola contiene 3 1 mg o circa il 15% del valore giornaliero raccomandato per la vitamina E. La vitamina E è un antiossidante il che significa che protegge le cellule del corpo da danni e distruzione che possono portare a malattie croniche. Una revisione del 2008 della letteratura scientifica riguardante la vitamina E pubblicata sulla rivista "Current Opinion in Lipidology" suggerisce che una grande quantità di vitamina E nella dieta per tutta la vita proteggerà contro lo sviluppo di malattie croniche e morte improvvisa da infarto .