Acidi grassi essenziali in Avocado

L'avocado un frutto tropicale grasso noto per la sua consistenza burrosa e il suo sapore delicato è un componente popolare della cucina sana in tutto il mondo. Oltre a fornire folati potassio vitamina C e molti altri importanti nutrienti un avocado è un'ottima fonte di acidi grassi essenziali. Coloro che consumano una dieta ristretta o vegana possono beneficiare dell'uso di avocado per fornire questi composti critici. Tuttavia il suo profilo nutrizionale non è ideale per le persone che consumano una dieta americana convenzionale.

Acido alfa-linolenico

Secondo NutritionData.com una porzione da 1 tazza di avocado contiene 253 milligrammi di acido alfa-linolenico un acido grasso omega-3. Questo acido grasso essenziale offre numerosi importanti vantaggi per il cuore le articolazioni e il sistema nervoso centrale. Tuttavia gli avocado contengono una quantità piuttosto piccola rispetto al fabbisogno totale di una persona per il composto.

Una porzione di avocado contiene un generoso 3886 milligrammi di acido linoleico un acido grasso omega-6. Questo acido grasso essenziale presente nella maggior parte dei cibi ricchi di grassi consente molte funzioni essenziali all'interno del corpo umano. Tuttavia i nutrizionisti avvertono che la maggior parte degli americani ricava troppa quantità di questo importante composto non troppo poco. Tuttavia i grassi trovati in avocado sono prevalentemente monoinsaturi e presentano un'alternativa più salutare a formaggi e burri.

Gli avocado contengono acido oleico un acido grasso omega-9 monoinsaturo che si trova anche nell'olio d'oliva. Nell'aprile 2009 la BBC ha riferito che questo composto grasso sano può migliorare la memoria e l'attività cerebrale; prove precoci suggeriscono anche che potrebbe migliorare i livelli di colesterolo.