Salute e malattia
Acidi grassi Omega-3
Gli acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi polinsaturi essenziali che supportano il normale sviluppo del cervello gli occhi e nervi come spiegato da Chang Chen e Su nel Journal of Cardiovascular Psychiatry and Neurology. Tre importanti forme di acidi grassi omega-3 includono acido docosaesaenoico o DHA acido eicosapentaenoico o EPA e acido α-linolenico o ALA. Questi aumentano la capacità dei recettori delle cellule cerebrali di comprendere e utilizzare i neuroni del cervello. Secondo la Public Library of Science le carenze di omega-3 possono portare alla depressione a causa dell'effetto negativo sulla trasmissione di serotonina e dopamina. Questi due agenti chimici del cervello sono noti per influenzare i livelli dell'umore.
I frutti di mare in particolare i grassi selvatici come il salmone selvaggio o il branzino sono ricchi di DHA ed EPA che sono le forme che il corpo può utilizzare direttamente senza dover rompere loro giù. Le fonti vegetali di omega-3 come noci semi di lino macinati e soia contengono il modulo ALA. Assicurati di scegliere sempre il seme di lino che è macinato altrimenti il corpo non può assorbire la sostanza nutritiva. Breanne M Anderson e David W. Ma scrivendo su Lipids in Health and Disease dicono che mentre le fonti vegetali sono una scelta eccellente il corpo deve quindi convertire ALA in EPA e poi in DHA per assorbire e trarre beneficio dai nutrienti . Il tasso di conversione di ALA in DHA e EPA è stimato a meno del 5%.
Esiste un'opzione disponibile per una dieta vegetariana o vegana alla ricerca di una fonte diretta di DHA ed EPA che si chiama spirulina. Questo è un integratore alimentare a base di alghe blu-verdi.
Alimenti ricchi di acidi grassi Omega-3: salmone trota d'acqua dolce spigola noci semi di lino macinati.
Vitamina B-6
La vitamina B-6 è una vitamina idrosolubile che è essenziale per la formazione di neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina come spiegato dall'Office of Dietary Supplements. Questi neurotrasmettitori sono necessari per la normale comunicazione cellulare e bassi livelli di serotonina sono stati collegati a depressione ed emicrania.
B6 alimenti ricchi: cereali fortificati salmone banana ceci o farina d'avena fortificata. br>
La fibra si trova in molti alimenti come verdura frutta intera e legumi. È un tipo di carboidrati o roughage che non può essere scomposto e digerito dal corpo. I due tipi di fibra sono solubili e insolubili. Il primo può essere parzialmente dissolto in acqua e il secondo no. La Harvard School of Public Health suggerisce che farina d'avena mele e fagioli sono una ricca fonte di fibre solubili mentre il sedano i cetrioli le carote e il riso integrale sono ricchi di fibre insolubili. L'American Journal of Clinical Nutrition mostra che consumare fibre con un pasto aiuta a stabilizzare gli zuccheri nel sangue e prevenire i picchi e le gocce di zucchero nel sangue che a loro volta potrebbero farti sentire pigro e irritabile.
Gli alimenti ricchi di fibre includono verdure frutta intera ceci lenticchie e verdure a foglia verde come spinaci e cavoli.
Gli alimenti che ti fanno schiantare
Lo zucchero può far fluttuare drasticamente i livelli di zucchero nel sangue lasciandoti stanco e irritabile. Limitare l'assunzione di caramelle zucchero bevande zuccherate e grandi quantità di succo di frutta può aiutare a prevenire le oscillazioni di zucchero nel sangue.
I cibi fritti hanno un alto contenuto di grassi saturi che può farti sentire imbottito e pigro.
La caffeina presente nel tè nel caffè e nel cioccolato può farti sentire stimolata per alcune ore ma alla fine porterà a bassi livelli di energia.
Nutrizione