Salute e malattia
lipidi i carboidrati e gli acidi nucleici possono variare nella loro struttura ma sono tutti importanti per il corpo umano poiché servono una varietà di funzioni vitali. Senza di loro le cellule non avrebbero energia o membrane normali ormoni e vitamine sarebbero anormali e il corpo non avrebbe abbastanza antiossidanti o addirittura DNA.
Lipidi
Ci sono diversi tipi di lipidi ma quello che tutti hanno in comune è che non si dissolvono nell'acqua. Gli acidi grassi sono lipidi fatti di lunghe catene di idrogeno e carbonio. Le cere sono fatte di acidi grassi e alcoli. Gli sfingolipidi possono avere acidi grassi alcol fosfato e azoto mentre i triacilgliceridi sono fatti di una sostanza chiamata glicerolo e tre acidi grassi. I grassi sono triacilgliceridi che sono solidi a temperatura ambiente ma quando i triacilgliceridi sono liquidi sono chiamati oli. I fosfolipidi sono lipidi composti da acidi grassi e fosfati mentre gli isoprenoidi hanno una struttura a cinque carbonio.
I carboidrati
I carboidrati sono molecole costituite dalla stessa quantità di acqua e carbonio. Gli zuccheri semplici sono chiamati monosaccaridi. Includono ribosio fruttosio e glucosio. Se due monosaccaridi si uniscono tra loro formano disaccaridi come il lattosio e il saccarosio. Quando molti monosaccaridi si uniscono formano ciò che viene chiamato polisaccaride e questo gruppo include amido e glicogeno. Il glicogeno è la forma di immagazzinamento del glucosio immagazzinato principalmente nei muscoli e nel fegato.
Acidi nucleici
Ci sono due tipi di acidi nucleici. C'è acido desossiribonucleico o DNA e acido ribonucleico o RNA. Tutti gli acidi nucleici sono fatti di strutture chiamate nucleotidi. Ogni nucleotide è costituito da fosfato uno zucchero ribosio o desossiribosio e una struttura chiamata base che contiene azoto. Adenina timina citosina guanina e uracile sono i nomi delle basi. Adenina timina citosina e guanina sono basi nel DNA mentre l'adenosina l'uracile la citosina e la guanina sono le basi dell'RNA. Funzioni di lipidi carboidrati e acidi nucleici
Gli sfingolipidi e i fosfolipidi sono una parte importante delle membrane delle cellule mentre i grassi e gli oli immagazzinano energia. Anche i lipidi fanno parte delle cellule nervose degli ormoni dei pigmenti e delle vitamine. Mandano segnali chimici proteggono e fungono da antiossidanti. I carboidrati fanno parte della struttura delle cellule e forniscono una rapida energia per le cellule. Il DNA costituisce i geni l'RNA produce proteine ei nucleotidi aiutano a creare energia.
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