Omega 3 in Squid

La maggior parte dei frutti di mare è abbastanza nutriente purché non sia fritta o cotta con molto olio. I ristoranti spesso friggono i calamari e li vendono come calamari ma puoi prepararli anche in altri modi più salutari. Tre once di calamaro crudo che equivale a circa 85 grammi contiene 80 calorie e 13 grammi di proteine. Fornisce inoltre il 20% del valore giornaliero raccomandato di fosforo riboflavina e vitamina B-12 e minori quantità di zinco niacina magnesio vitamina C calcio ferro e vitamina B-6 come stabilito dall'Istituto di Medicina . Il calamaro è anche una buona fonte di acidi grassi omega-3.

Acidi grassi Omega-3

I grassi Omega-3 sono acidi grassi essenziali che si trovano principalmente nei pesci e altri frutti di mare noci e alcune piante. Il tuo corpo non può farli quindi devi consumarli nella tua dieta. Il consumo di grassi omega-3 potrebbe aiutare a ridurre il rischio di cancro malattie cardiache e artrite reumatoide. Inoltre potrebbero aiutare a mantenere la memoria nitida e migliorare il tuo umore secondo la Tufts University Medical School.

Omega-3 in Squid

Una porzione da 100 grammi di calamaro contiene 630 milligrammi di acidi grassi omega-3 tra i 7 e gli 11 grammi raccomandati dovresti consumare ogni settimana secondo gli Istituti di Medicina. Questa è una delle migliori fonti di grassi omega-3 anche se sgombro tonno e salmone - con oltre 4.000 milligrammi in mezzo filetto - contengono più di questo nutriente importante.

Preparazione

Quando preparare i calamari è meglio cuocerli a fuoco vivo per un tempo molto breve o cuocere a lungo a fuoco basso. Anche se il calamaro fritto può essere delizioso contiene molto grasso aggiunto. Questo riduce al minimo i benefici per la salute quindi è meglio mangiare i calamari cucinati in questo modo solo per un trattamento occasionale.

Considerazioni

Il calamaro è una fonte relativamente ecologica di grassi omega-3. Non è sovrasfruttato e i metodi di pesca hanno un impatto limitato su altre specie. Tuttavia molti americani non hanno familiarità con il modo di cucinare i calamari in modi diversi dalla frittura quindi forniscono pochissimi grassi omega-3 nella dieta americana.