Salute e malattia
Mantiene le pillole fresche
Uno dei motivi principali per mantenere le pillole di omega-3 nel frigo è mantenere loro di andare rancido. Secondo "Omega-3 Advantage" di Fiona Hinton l'ossidazione si verifica quando gli omega-3 reagiscono con l'ossigeno facendoli "scappare". L'esposizione alla luce aumenta anche le probabilità di rancidità nelle pillole omega-3. Questo può anche essere dannoso per il corpo nello stesso modo in cui il cibo rovinato può causare malattia.
Mantiene benefici per la salute
Un altro motivo per refrigerare gli integratori di omega-3 è mantenere i loro benefici per la salute che possono includere protezione contro le malattie cardiache la riduzione dell'obesità e l'aiuto per attenuare i sintomi del diabete secondo Andrew L Stoll MD nel suo libro "Omega-3 Connection". Quando gli omega-3 vengono conservati fuori dal frigorifero il calore diminuisce le qualità dell'olio che promuove questi benefici.
Mantenere il gusto di qualità
Mantenere le pillole omega-3 nel frigorifero aiuta a mantenere il sapore del prodotto . Quando gli omega-3 diventano rancidi hanno un sapore cattivo e non sono piacevoli da consumare. Alcuni omega 3 come l'olio di pesce possono produrre un retrogusto che peggiora quando il prodotto è rancido. Hinton consiglia di acquistare piccoli contenitori scuri per proteggere i prodotti omega-3 anche se refrigerati per mantenere il sapore.
Nutrizione