Semi di Chia vs. Semi di lino

Semi di Chia noti per il loro ruolo nelle piante in vaso per la crescita dei capelli i semi di lino rivali per il super stato nutrizionale. Entrambi offrono alti livelli di acidi grassi omega-3 mentre offrono proteine fibre e antiossidanti. Comprendere i benefici dietetici di entrambi i semi può aiutare a determinare come utilizzarli per il miglior vantaggio nutrizionale.

Caratteristiche del seme di Chia

Chia è un seme della pianta salvia originaria del Messico una volta usato come potere cibo per guerrieri aztechi. Un'oncia di semi di chia contiene 137 calorie 9 grammi di grassi e 4 grammi di proteine. Sono anche una fonte di calcio con il 18% dell'assegno alimentare raccomandato basato su una dieta da 2.000 calorie. Un'oncia di Chia offre anche il 27% della RDA per il fosforo e il 30% per il manganese. Il fosforo contribuisce alla salute dei tessuti contribuendo alle membrane cellulari alle proteine ​​e al DNA mentre il manganese agisce come antiossidante. Utilizzare i semi di chia nei prodotti da forno cospargerli su cereali o insalate o mescolarli a frullati.

Caratteristiche del seme di lino

I semi di lino sono noti per il loro alto contenuto di grassi omega-3 un acido grasso sano per il cuore. I semi di lino contengono 150 calorie per 1 oncia. servendo. Contengono anche 12 grammi di grassi 8 grammi di carboidrati e 5 grammi di proteine ​​- paragonabili ai semi di chia. Il lino tuttavia è più povero di calcio con appena il 7% della RDA e il fosforo con il 18% della RDA. Il lino tuttavia contiene il 9 percento dell'RDA per il ferro mentre il chia ne offre nessuno e il 31 percento dell'RDA per la tiamina il 27 percento per il magnesio il 35 percento per il manganese e il 17 percento per il rame. Il manganese e il fosforo promuovono la salute delle ossa mentre il rame e la tiamina supportano il metabolismo. I semi di lino macinati possono anche essere aggiunti a prodotti da forno cereali o frullati.

Acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 sono nutrienti essenziali che devi ottenere dalla tua dieta. Sono essenziali per il funzionamento del cervello e possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache. I semi di Chia e semi di lino contengono quantità approssimativamente equivalenti di acidi grassi omega-3 e fungono da eccellenti fonti di questi grassi sani.

Ulteriori effetti sulla salute

I semi di chia sono ricchi di fibre solubili che possono aiutare a ridurre il colesterolo . I semi di Chia formano un gel quando sono immersi nell'acqua il che li rende preziosi per i diabetici. Il gel circonda i carboidrati durante la digestione spiega Penni Shelton in "Raw Food Cleanse" rallentando il loro rilascio nel flusso sanguigno e contribuendo a moderare i livelli di zucchero nel sangue. L'acido alfa-linolenico in semi di lino può aiutare chi soffre di infarto. I semi di lino possono anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo.

Considerazioni

I semi di lino devono essere macinati per rilasciare i loro nutrienti ma i semi di chia no. La qualità gelificante di chia li rende preziosi per dieters. Il gel ti fa sentire a lungo più a lungo aiutandoti a seguire un piano alimentare a basso contenuto calorico. I semi di Chia aiutano anche con l'idratazione poiché assorbono l'acqua quando formano un gel rendendoli utili per gli atleti di resistenza.