Pasta allolio e verdure

n piatto classico pasta con olio d'oliva e verdure può essere semplice come un gioco da casa nella tua casa ma arricchirlo con aggiunte saporite come l'aglio e le erbe fresche. Fresco è sempre meglio Inoltre le verdure di stagione e l'olio d'oliva spremuto a freddo rendono i pasti più freschi e freschi.

Secondo la autrice di libri di cucina Ursula Ferrigno la pasta è fondamentale per la vita italiana. È un rituale quotidiano consumato ad ogni pranzo o cena come parte del primo corso e mai come un intero pasto o da solo. Un semplice piatto di pasta ha una miriade di opzioni con varie verdure legumi formaggi oli erbe e spezie.

Usa l'idea di "semplice" per creare il tuo prossimo piatto di pasta con olio d'oliva. L'olio d'oliva ha un aroma fruttato e un gusto ricco e ricco di noci che esalta i sapori di molti cibi.

Metodo di cottura generale

Segui le indicazioni sulla confezione per la pasta che scegli. La maggior parte delle paste si prestano bene all'olio d'oliva ma non tutte sono fatte per salse pesanti da qui la semplicità di questa idea.

Riscaldare l'olio d'oliva e soffriggere le verdure saporite come cipolla aglio carota e sedano è un primo grande passo. Quindi aggiungere altre verdure che non hanno bisogno di tanto cucinare e ricoprire con l'olio d'oliva per soffrire leggermente. Questo può essere qualsiasi cosa dalla zucca al vapore a cubetti ai piselli agli spinaci agli asparagi ai pomodori alle olive ai peperoni ai broccoli o al cavolfiore. Mescola tutto questo con la tua pasta cotta con un mestolo pieno di acqua di cottura e poi aggiungi erbe fresche come basilico fresco tritato menta (buona con piselli) salvia prezzemolo o timo.

Dinner for Four

Circa un chilo di pasta serve quattro persone. Immagina circa da 1/8 a 1/4 di tazza di olio d'oliva per il sauté: puoi sempre aggiungere altro. Cipolla sedano e carota tagliuzzata sono buoni antipasti o solo aglio. Puoi mettere gli spicchi d'aglio intero nell'olio per insaporirlo o tritare l'aglio per accompagnare pomodori e basilico sminuzzati. Quindi aggiungi le tue verdure principali sia in combinazione che singolarmente come faresti con la pasta con gli spinaci. Quindi aggiungere una manciata di erbe fresche tritate e un quarto di tazza di formaggio se lo si desidera oltre a servire di più.

Ulteriori sapori

Il succo di limone offre un buon ultimo ingrediente per pasta e verdure specialmente se stagionato i formaggi sono coinvolti Puoi anche appassire sottili fettine di limone sopra ogni piatto di pasta.

Noci pinoli mandorle e formaggi come parmigiano feta o Romano sono ottimi condimenti o mescolanze e pepe rosso o nero appena macinato .