Come cucinare Yucca e le sue vitamine

Le piante di Yucca possono essere tossiche se non vengono cotte correttamente. Molte piante contengono linase che può diventare acido idrocianico o prussico in determinate condizioni e alcune piante hanno anche un dosaggio abbastanza alto da risultare letali. Una volta che la radice viene riscaldata sopra 167 gradi F la linase viene uccisa e diventa sicura. La pianta di yucca è anche conosciuta come cassava. Contiene un'alta quantità di vitamine A B e C. È anche una buona fonte di calcio fosforo ferro manganese e rame.

Usa un coltello per sbucciare e scartare la pelle dal tuo yucca. Taglia la yucca in pezzi da 3 pollici.

Metti la tua yucca nella tua casseruola. Aggiungi abbastanza acqua per coprirlo.

Riscalda l'acqua a fuoco medio fino a quando bolle. Riduci la temperatura e fai sobbollire la yucca per 30 minuti in modo che diventi tenera.

Rimuovi la yucca dall'acqua e mettila da parte per raffreddare. Riscalda il forno a 350 gradi F. Coprire la tua yucca con un foglio di alluminio e cuocere il tutto su un foglio di biscotti unto per 8 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 7 minuti.

Tritare uno spicchio d'aglio e mescolare con ¼ di tazza di olio d'oliva. Spremere il succo da ½ a lime nell'olio. Servi la tua yucca con la miscela di olio.

Cose necessarie

Coltello

Casseruola

Foglio di alluminio

Olio da cucina

Foglio dei cookie

Spicchio d'aglio

¼ tazza di olio d'oliva

½ lime