Effetti del consumo di Vinaigrette al balsamico

otete spruzzare la vinaigrette al balsamico su spicchi di pomodoro fresco e mozzarella morbida condirla con foglie di lattuga e noci caramellate in insalata o cospargerla di frutta per aumentare la dolcezza. Gli effetti del consumo di vinaigrette alla balsamica possono essere sia positivi che negativi quindi effettuare aggiustamenti nella preparazione per incoraggiare un consumo più sano.

L'aceto balsamico è un ingrediente chiave nella vinaigrette alla balsamica. Questo tipo di aceto proviene da uve bianche e dolci coltivate a Modena in Italia secondo The Vinegar Institute. Le uve cotte vengono invecchiate per favorire la fermentazione naturale e quindi concentrate in diversi barili per creare un aceto di colore scuro che ha una complessità saporita e leggermente dolce. What's Cooking America consiglia di accarezzare l'aceto balsamico sui fichi incorporarlo nei piatti di crostacei o servirlo con spicchi di parmigiano.

Vinaigrettes

L'aceto balsamico può essere gustoso da solo ma è possibile combinarlo con altri ingredienti per creare vinaigrette. È inoltre possibile acquistare la vinaigrette al balsamico in specialità gastronomiche o presso il negozio di alimentari. Per preparare la tua vinaigrette al balsamico a casa il sito Oprah consiglia di combinare 3 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaio di aceto di vino rosso 1 cucchiaino di senape di Digione 1 spicchio d'aglio olio d'oliva and c e sale e pepe nel frullatore per fare 1 c di condimento di vinaigrette.

Positivo

Il folklore suggerisce molte proprietà positive dell'aceto ma nella maggior parte dei casi la ricerca non supporta pienamente queste affermazioni. Ad esempio l'assunzione di aceto è stata associata alla riduzione della pressione arteriosa nei ratti da laboratorio ma finora non è stato stabilito alcun legame con il consumo umano secondo Medscape General Medicine. Alcuni studi hanno dimostrato che l'aceto aumenta la sazietà con una leggera riduzione dell'apporto calorico tra i partecipanti alla ricerca secondo la stessa fonte. I sostenitori del consumo di aceto balsamico credono che i suoi antiossidanti aumentino il sistema immunitario e combattano il danno cellulare secondo il sito web del Marketplace Extra Virgin Olive Oil. Incorporare la vinaigrette al balsamico nelle vostre insalate frutta e verdura potrebbe incoraggiarvi a mangiare più di questi prodotti se vi piace il sapore della vinaigrette.

Negativo

Perché la vinaigrette alla balsamica usa l'olio d'oliva come base mangiare la vinaigrette potrebbe aumentare l'assunzione di calorie e grassi. Secondo Environmental Health News alcuni aceti - in particolare aceti invecchiati come l'aceto balsamico - contengono grandi dosi di piombo. Il piombo può danneggiare il sistema neurologico e può essere particolarmente pericoloso per i bambini. Un agente cancerogeno il piombo è stato collegato a problemi con il sistema cardiovascolare renale e immunitario.

Non tutti gli aceti balsamici contengono livelli di piombo superiori ai limiti stabiliti da alcuni stati tra cui la California per proteggere la sicurezza dei consumatori. Acquistare aceti che sono stati testati per i livelli di piombo e tagliare i succhi di agrumi come il limone o il pompelmo. È anche possibile ridurre il contenuto calorico e grasso sostituendo il brodo di pollo o il succo di pomodoro per una parte dell'olio d'oliva secondo "Suggerimenti sulla vinaigrette al balsamico per mangiare pulito"