Puoi usare lolio doliva in un impasto di pane?

l profumo del pane tostato è paradisiaco per i buongustai e molti panettieri apprezzano la sensazione del vecchio mondo di impastare e preparare l'impasto. I fornai gourmet sono spesso alla ricerca di modi per rendere i cibi più salutari e più saporiti. Sostituire l'olio d'oliva con olio di canola o vegetale in un mix di pane è un'idea da prendere in considerazione poiché l'olio d'oliva può aggiungere profondità sapore e benefici per la salute alle pagnotte.

Pane Miscele

La varietà di pane si mescola sul Il mercato spazia dalle fette di sandwich bianco senza glutine alle pagnotte a 12 cereali dal pane all'aglio al francese alla segale alle erbe alle patate e altro ancora. Le istruzioni di cottura per molti di questi possono essere trovate su Amazon.com. La maggior parte di queste miscele può essere utilizzata in una macchina per il pane o nel forno. La maggior parte contiene tutti gli ingredienti secchi necessari compreso il lievito. Nella maggior parte dei casi indirizzano il fornaio per aggiungere acqua tiepida e una piccola quantità di olio vegetale o di colza in genere da 1 a 1 1/2 cucchiaio.

Sostituzione

Anche se la maggior parte delle miscele di pane richiede verdure o olio di canola è semplice sostituire l'olio d'oliva per gli altri tipi. Gli altri sono raccomandati a causa del loro sapore delicato e non invadente. L'olio d'oliva ha un sapore più forte ma si sposa bene con la maggior parte dei pani salati. Il dietologo registrato Nour El-Zibdeh di Practical Nutrition suggerisce di sostituire la stessa quantità di olio d'oliva per l'olio vegetale o di colza nella miscela di pane.

Benefici dell'olio d'oliva

MayoClinic.com spiega che sebbene sia ancora grasso -olio riempito la fonte di grassi dell'olio d'oliva è monoinsaturi. Questo tipo di grasso può ridurre il rischio di malattie cardiache e bassi livelli di colesterolo cattivo. Può anche essere utile per regolare la glicemia e gestire il diabete di tipo 2. Per quanto sano possa essere questo olio tuttavia è ancora ricco di grassi e calorie e può causare obesità.

Avvertimenti

Fai attenzione quando tenti di sostituire l'olio di oliva con olio di canola o vegetale in miscele di pane dolce . L'olio d'oliva ha un sapore forte che può sopraffare l'ingrediente principale nei pani da dessert. Non vuoi le tue pagnotte di banana zucca o zucchine per perdere i loro sapori dolci e leggeri. Se vuoi provare l'olio d'oliva con pane dolce prova a usare metà dell'olio consigliato e metà olio d'oliva e prova i risultati prima di effettuare la sostituzione completa.