Come sostituire lolio di vinaccioli per lolio vegetale

L'olio di vinacciolo funziona bene con la maggior parte delle ricette che normalmente includono olio vegetale. Mentre l'olio vegetale è ottenuto da una miscela di oli l'olio di vinaccioli è ottenuto solo da uve; entrambi gli oli hanno alti punti di fumo il che significa che è possibile riscaldarli a temperature elevate prima che brucino. Entrambi gli oli sono anche buone fonti di grassi polinsaturi che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e possono aiutarti a proteggerti dalle malattie cardiovascolari secondo l'American Heart Association.

Per cambiare l'olio

Usa l'olio di vinaccioli in insalata condimenti marinate o patatine fritte o condiscendola sui panini con una spolverata di aceto balsamico. Questo olio è adatto anche per la frittura secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti quindi puoi usarlo per patatine fritte o anelli di cipolla. Prima di esagerare tuttavia considera che l'olio di vinaccioli è grasso puro e contiene 120 calorie per cucchiaio. Consumare troppe calorie porterà ad un aumento di peso quindi limita i cibi fritti e usa solo un cucchiaino di olio d'uva - che contiene solo 40 calorie - quando si salta.