Salute e malattia
L'olio di semi di lino è una ricca fonte di acido alfa-linolenico dell'acido grasso essenziale o ALA un precursore degli acidi grassi omega-3 acido docosaesaenoico dell'acido eicosapentaenoico - chiamato anche EPA e DHA rispettivamente. L'olio di pesce è una ricca fonte di EPA e DHA. Tra gli altri benefici per la salute gli studi dimostrano che gli acidi grassi omega-3 riducono l'infiammazione abbassano il colesterolo e riducono il rischio di malattie cardiache. L'olio di semi di lino contiene dal 50 al 60% di acidi grassi omega-3 nella forma ALA. Tuttavia il corpo non è molto efficiente nel convertire l'ALA in EPA e DHA secondo il centro medico dell'Università del Maryland. Quindi i ricercatori non sono sicuri se l'ALA derivante dall'olio di semi di lino abbia tutti gli stessi benefici sulla salute di EPA e DHA derivati dall'olio di pesce.
Omega-3 e Muscle Research
Uno studio pubblicato su "Journal" di Fisiologia "nel 2007 ha riferito che gli acidi grassi omega-3 da olio di pesce hanno un effetto positivo sul metabolismo delle proteine muscolari. Nello studio i ricercatori dell'Istituto di Nutraceuticals e Functional Foods nel campus dell'università Laval in Québec hanno alimentato integratori di olio di pesce a manzi. Dopo cinque settimane i ricercatori hanno scoperto che gli animali erano in grado di convertire il doppio della quantità di aminoacidi per sintetizzare le proteine in particolare nei muscoli. Gli omega-3 vengono incorporati nelle cellule muscolari migliorando il metabolismo delle cellule.
EPA e lo sviluppo dei muscoli
I ricercatori hanno detto che gli acidi grassi essenziali omega-3 aumentano il metabolismo delle proteine ripristinando la sensibilità all'insulina che il il corpo ha bisogno di usare efficacemente il cibo per produrre energia e per ricostruire i tessuti. I ricercatori hanno detto che gli acidi omega-3 dall'olio di pesce possono impedire alle persone anziane di perdere i muscoli e possono prevenire condizioni di salute derivanti dalla perdita di massa muscolare. Integrare la dieta con acidi grassi omega-3 può anche aiutare gli atleti ad aumentare la massa muscolare tuttavia non sostituirà gli allenamenti.
Sostituire l'olio di semi di lino per pesci OIl
Ricercatori presso l'Istituto di nutraceutici e funzionali Gli alimenti affermano che il modo migliore per assumere gli acidi grassi omega-3 consiste nel mangiare tre o più porzioni di una varietà di pesci ogni settimana. Per coloro che vogliono sostituire l'olio di semi di lino per l'olio di pesce il centro medico dell'Università del Maryland afferma che 7 grammi di olio di semi di lino equivalgono approssimativamente a 1 grammo di olio di pesce. Per la manutenzione generale della salute il centro medico raccomanda agli adulti di assumere da 1 a 2 cucchiai da tavola o da 1 a 2 capsule di semi di lino al giorno. Controindicazioni
Mentre l'olio di semi di lino può aiutare a migliorare l'efficacia dei farmaci per abbassare il colesterolo e ridurre gli effetti collaterali di altri farmaci le persone che stanno assumendo farmaci che riducono il sangue o ipoglicemizzanti dovrebbero evitare di assumere olio di semi di lino fino a quando non hanno parlato con il proprio medico il centro medico dell'Università del Maryland lo consiglia.
Nutrizione