Lolio di semi di lino riduce il colesterolo?

Anche se non hai bisogno del grasso nel cheeseburger e patatine fritte nel tuo ristorante fast-food preferito alcuni acidi grassi svolgono un ruolo essenziale per la tua salute. L'olio di semi di lino per esempio è ricco di acido alfa-linolenico o ALA - un grasso omega-3 benefico. Se sei come la maggior parte degli americani non hai abbastanza grassi omega-3 nella tua dieta. I ricercatori hanno legato il consumo di una dieta ricca di questo grasso a un ridotto rischio di malattie cardiache. L'olio di semi di lino non sembra abbassare il colesterolo ma i dati clinici indicano che potrebbe comunque giovare al cuore.

La connessione colesterolo

Avere un profilo di colesterolo sano gioca un ruolo cruciale nella salute del cuore. Questo profilo include lipoproteine ad alta densità una buona forma di colesterolo lipoproteine a bassa densità una cattiva forma di colesterolo e livelli di colesterolo totale. È necessario mantenere LDL basso HDL più alto e colesterolo totale entro un intervallo di sicurezza. Mangiare una dieta ricca di grassi insaturi in particolare omega-3 e basso contenuto di grassi saturi è uno dei modi migliori per proteggersi dalle malattie cardiache.

Nessun effetto apprezzabile sul colesterolo

Ricercatori dall'Ufficio di Promozione della salute e prevenzione delle malattie Emory University e Commonwealth University hanno condotto uno studio per determinare se i livelli di colesterolo colpiti da olio di semi di lino. In un piccolo studio randomizzato in doppio cieco i partecipanti hanno assunto 3 grammi di ALA da olio di semi di lino o un placebo al giorno per 26 settimane. Lo studio pubblicato nel numero di novembre 2006 del "Journal of Nutrition" non ha rilevato differenze nelle concentrazioni di LDL o HDL tra il gruppo di semi di lino e il gruppo placebo.

Può ancora proteggere il cuore

Olio di semi di lino potrebbe non ridurre il colesterolo ma potrebbe comunque giovare al cuore secondo uno studio pubblicato nell'edizione di gennaio 2006 di "The Journal of Nutrition". Il tuo corpo può convertire ALA in altri grassi benefici come EPA e DHA che aiutano a proteggere il cuore. I ricercatori hanno condotto un piccolo studio randomizzato in doppio cieco per esaminare se l'olio di semi di lino può aumentare i grassi protettivi del cuore. I partecipanti afro-americani hanno preso 3 grammi di olio di semi di lino ogni giorno per 12 settimane. I risultati hanno mostrato un aumento del 60% nell'EPA e un aumento del 25% nel DHA rispetto al gruppo del placebo.

Ottenere più lino nella dieta

I semi di lino e l'olio di semi di lino sono utili. Aggiungi semi di lino ricchi di fibre e olio di semi di lino alla tua dieta. Per ottenere i maggiori benefici acquistare semi di lino macinati o utilizzare un macinino da caffè dedicato per macinarlo prima del consumo. Aggiungi semi di lino macinati a frullati e yogurt. È inoltre possibile acquistare olio di semi di lino. Dovrai tenerlo in frigorifero. Delicato e con basso punto di bruciatura non è un olio da cucina adatto. Invece usalo come olio per rifinire la carne il pesce il pollame o l'insalata.